Pasta lievitata veloce in soli 5 minuti per paste leggere, lussureggianti e gustose 🍞

Elettrodomestici e utensili da cucina: setaccio, misurino.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. L'acqua purificata (200 ml) deve essere leggermente riscaldata e le restanti 200 bolle, poiché abbiamo bisogno di acqua bollente. In acqua calda, aggiungi due cucchiai e mezzo di lievito secco, mescola accuratamente con un cucchiaio. Lì aggiungiamo circa un cucchiaino di sale da tavola e un cucchiaio di zucchero semolato, mescoliamo insieme per formare una massa omogenea senza grumi. Mescolare con molta attenzione e assicurarsi che il lievito si dissolva.
   
2. Setacciare 250 grammi di farina di grano premium in un contenitore profondo. Ciò è necessario affinché non rimangano particelle grossolane e sia ben saturo di aria. Per questa ricetta, è meglio prendere la farina bianca semplice, poiché aumenta nel miglior modo possibile, a differenza della farina di segale o crusca.
   
3. Facciamo un piccolo buco nel contenitore con la farina setacciata, dove versiamo il lievito sciolto in acqua calda.
   
4. Versa tre cucchiai di olio vegetale raffinato qui.
   
5. Versare 200 ml di acqua bollente nella miscela risultante. Impastare la pasta aggiungendo i restanti 250 grammi di farina bianca attraverso un setaccio.
   
6. Introduciamo la farina gradualmente in modo che l'impasto abbia il tempo di assorbirla. Cerchiamo di impastare delicatamente l'impasto, ma abbastanza rapidamente. Impastiamo l'impasto con le mani sulla superficie di lavoro fino a ottenere una massa elastica e morbida, un po 'appiccicosa per le mani.
   
7. L'impasto miscelato alla consistenza desiderata è pronto per l'uso.
   

Ricetta video

Questo video ti aiuterà ad assicurarti che impastare la massa d'aria per qualsiasi cottura in soli 5 minuti sia abbastanza realistico.

Casi d'uso

Una tale pasta lievitata è particolarmente apprezzata da quei cuochi che non amano aspettare fino a quando la massa è adatta e sarà possibile lavorarci. L'unicità di questa ricetta è che si adatta e diventa arioso durante la formazione e la preparazione dei prodotti. È particolarmente conveniente impastare la mattina, quando vuoi compiacere te stesso e i tuoi cari con torte fresche e gustose, e non vuoi aspettare fino a quando non arriva l'impasto di lievito. Diamo un'occhiata ad alcune delle opzioni di maggior successo per l'utilizzo di un impasto di lievito così rapido.

• Panini dolci e veloci nel forno. Per fare questo, puoi usare qualsiasi riempimento dolce secondo i tuoi gusti: marmellata, marmellata, marmellata, latte condensato. La cosa principale è che il riempimento è abbastanza spesso, altrimenti potrebbe fuoriuscire. La forma di questi panini che puoi scegliere a tua discrezione. È necessario fissare i bordi molto strettamente e posizionare i prodotti sulla teglia con le giunture rivolte verso il basso. Per rendere più appetitosi i panini, prima di infornarli, ungili con tuorlo di pollo sbattuto e guarnisci con lo zucchero. Cuocere tali prodotti fino a completa cottura (circa 20-30 minuti). La durata della cottura dipenderà dallo spessore dell'impasto arrotolato. Allo stesso modo, puoi cucinare torte con ripieno di carne o formaggio.
• Torte abbondanti in padella. Per il ripieno di tali torte, carne macinata, formaggio e miscela di uova e tutto ciò che ti piace sarà adatto. Devi friggere i prodotti su una grande quantità di olio vegetale raffinato in modo che siano ben fritti e non bruciati.

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