Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- főzőlapot;
- egy sütőlap;
- serpenyő;
- edények;
- vágódeszka;
- kés;
- lapát;
- egy evőkanál;
- reszelő.
Az összetevők
- Sertés nyak - 800 g
- Burgonya - 800 g
- Választott gomba - 500 g
- Hagyma - 2 db. (Nagy)
- Sárgarépa - 1 db. (Nagy)
- Paradicsom - 1 db. (Nagy)
- Tejföl - 4 evőkanál. l.
- Vaj - 20 g
- Kemény sajt - 150-200 g
- Húsleves, akkor víz - 200 ml
- Borsos - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Napraforgóolaj - sütéshez
Lépés főzés
- Vegyünk 800 gramm húst és közepes méretű darabokra vágjuk. Sokkal jobb, ha nem végez kicsit, mert az edények előtt a húst egy serpenyőben kissé megsütjük. A zsírt is nem vágják ki - ez teszi az ételt fiatalabbá.
- Melegítjük a serpenyőt, napraforgóolajjal szitáljuk, és rávisszük az apróra vágott húst.
- Só ízlés szerint és borsozzuk el a húst.
- Vegyünk 500 gramm bármilyen gombát, jobb, mint az erdei, és vágjuk 4 részre - a gombadaraboknak nagynak kell lenniük.
- Amikor a hús megbarnul, terítse ki a serpenyőből, tegye a helyére az apróra vágott gombát, és süsse meg a hús zsírjában.
- Amikor a gombát megsütötték és aranykéreg borította, adjunk hozzá sót és borsot.
- Vegyünk 800 gramm burgonyát és nagy kockára vágjuk: mindegyik burgonyát kb. 8 részre osztjuk.
- Szőrje meg apróra vágott burgonyát napraforgóolajban.
- Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, hogy meghámozzuk. Vágjuk a paradicsomot egy kis négyzetre.
- Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Vágja mindkét hagymát egy kis kockára.
- Töltött apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát fűtött serpenyőbe tesszük és átadjuk őket.
- Amikor a hagyma és a sárgarépa enyhén megbarnul, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük további 2 percig, és vegyük le.
- Dörzsölje kemény sajtot egy finom reszelőn.
- Megtöltjük a bankot. Helyezze a babérlevél felét és néhány borsó fekete borsot az aljára.
- Az első réteg a burgonyarakás.
- A bank második rétege a hús.
- Tegye a gombát egy harmadik rétegbe. Fontos, hogy az alapanyagokat óvatosan szétoszlassuk egy edényben, hogy ne legyenek üregek.
- A negyedik réteg párolt zöldségeket fedi.
- A fennmaradó helyet egy másik réteg burgonyával fedjük le.
- Tetünk egy nagy darab vajat, majd egy evőkanál tejfölt.
- Az utolsó fektesse a reszelt sajtot, sajtolva és az összes rendelkezésre álló mélyedésbe csavarva oly módon, hogy a edény tetejére megteljen, de hagyjon egy kis hornyot.
- Öntsön vizet a horonyba, ideális esetben a húslevest.
- Fedjük le a edényt fedéllel és helyezzük egy sütőlapra. A sütőlapot hideg sütőbe helyezzük. Cserépben történő sütés esetén nem melegítheti elő a sütőt, mivel az edények hőmérsékleti különbségek miatt felborulhatnak. Süsse az edényeket 180 ° C hőmérsékleten 40-50 percig.
- A kijelölt idő elteltével csak a serpenyő eltávolítása marad a sütőből, és azonnal felszolgálhatók, és élvezhetik az étkezésüket.
Video recept
A recept szerzőjének videója segít az ízletes sült cserépben történő sütésében. Ebből megtudhatja, hogy milyen termékekre van szükség, és hogyan kell azokat feldolgozni, hogyan kell kitölteni az edényeket, és hányat kell sütni a sütőben. Hasznos lesz nézni a videót főzés előtt vagy már időben, ha kérdés merül fel.
A serpenyő nagyon ízletes és kielégítő étel.Az összetevők - ugyanabban a tartályban, hőmérséklet hatása alatt - telítettek olyan gőzökkel, amelyekben össze vannak keverve mindegyik ízlése és illata. Ennek eredményeként a zöldségek és a hús nagyon finom lesz, és kiváló, gazdag ízű és aromájú ételt kapnak. Mi a helyzet a cserepes sülttel? Ossza meg gondolatait más kulináris szakértőkkel a megjegyzésekben.
Betöltés ...