Konyhai eszközök és eszközök
- mély serpenyő fedéllel;
- lapát;
- kés;
- vágódeszka;
- konyhai mérlegek;
- egy evőkanál;
- kályha.
Az összetevők
- Marhahús - 600 g
- Hagyma - 180 g
- Cilantro Greens - 1/2 csokor
- Burgonya - 1600 g
- Fokhagyma - 1 db.
- Napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Földi koriander - 1 csipet
- Víz - 100 ml
Lépés főzés
- Először vágja a marhahúst apróra, és ezzel egyidejűleg távolítsa el a felesleges csíkokat és filmeket. Ha kívánja, felhasználhatja sovány sertéshúsot ehhez a recepthez.
- Ezután tegyen egy tűzhelyre egy mély serpenyőt, és öntsen bele egy kis napraforgóolajat. Melegítsen fel.
- Helyezze az apróra vágott húst egy jól melegített serpenyőre, és főzze magas hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz. Só ízlés szerint. A hús pörkölésének folyamata hagyja, hogy a gyümölcslevek. Süssük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Nem szükséges fedéllel lefedni.
- Ezután adjon hozzá vizet a serpenyőbe úgy, hogy az teljesen elfedi a húst. Csökkentse a hőt minimumra, fedje le és főzzük kb. 40 percig. Ha sertéshúst használ, kicsit kevesebbet is pörköltethet.
- Miközben a húst pörkölték, hámozzuk meg a burgonyát a bőrtől, és töltsük hideg vízzel, hogy ne sötétedjön.
- Hámozzon meg 1 nagy vagy 2 kisebb hagymát is. Vágja a hámozott hagymát vékony tollba, mint pl. Hámozza meg a fokhagyma fejét a kéregből, és vágja szegfűszeget vékony szeletekre.
- A hámozott burgonyát nagy szeletekre vágják, mint például a burgonya rusztikus módon.
- Miután a húst megfelelően pörkölték és újra megsütötték, öntsük az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe, és szükség esetén adjunk hozzá napraforgóolajat. Adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük össze és fedjük le. Fõzzük közepes-magas hõmérsékleten zárt fedél alatt, amíg a burgonya megpuhul. Ezután vegye le a fedelet és süssük magas hőn, hogy a burgonya megbarnuljon.
- Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. Keverjük össze és nagy hőn sütjük, amíg a hagyma barnává válik.
- Adjon hozzá egy csipet őrölt koriandert és egy kis fekete borsot. Ha szükséges, használhat piros őrölt borsot.
- Készítsük el a kész edényt adagolt lemezekben, és meghintjük apróra vágott zöld korianderrel vagy petrezselyemmel. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes lépésről lépésre talál receptet sült burgonyával hússal főzni a grúz recept szerint. A szerző nagyon világosan bemutatja az egyes szakaszokat, és részletesen elmondja, hogy milyen termékekre lesz szükség ehhez az ételhez.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és könnyen elkészíteni az ízletes és kielégítő sült burgonyát hússal és fűszerekkel. Szereted az ilyen ételeket? Vagy inkább süt zöldségeket hússal? Tetszett a receptünk? Mit változtatna meg benne? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Betöltés ...