Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- egy teáskanál;
- mérőpohár;
- Egy serpenyőben,
- konyhai tűzhely;
- lapát;
- lábasok,
- kés;
- vágódeszka;
- 3 doboz, egyenként 0,5 l, lezárt fedéllel.
Az összetevők
- Eper - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Alma - 3 db.
- Víz - 4,5 l
- Citromsav - 1 teáskanál.
- Fahéj - 1 teáskanál.
Lépés főzés
- Öntsön 0,5 liter vizet a serpenyőbe.
- Adjunk hozzá 0,5 kg cukrot, keverjük össze.
- Forraljuk fel. A szirup kész.
- Öntsön 1,5 liter vizet egy másik serpenyőbe, tegye tüzet és forralja fel.
- Öntsön 1 kg aromát forrásban lévő vízbe, és a forrás pillanatától kezdve a bogyókat 3 percig lehűtse.
- Öntsünk vizet a serpenyőből, öntsünk hideg vizet a bogyókba - körülbelül 1,5 liter. Hagyja 5 percig.
- Kibontjuk a bogyókat a vízből és öntsük a szirupot. Helyezze a serpenyőt a bogyókkal a tűzre, forraljuk fel a tömeget, forraljuk 5 percig. Távolítsa el a tűzről, zárja le a fedelet és hagyja 6 órán át.
- Ez idő eltelte után öntsön 1 kg cukrot egy bogyós serpenyőbe, óvatosan keverje meg és állítsa tüzet.
- A főzés pillanatától kezdve főzzük fél órán keresztül alacsony lángon.
- Egy másik serpenyőben forraljon fel 1 liter vizet.
- Megtisztítunk egy almát, hagyunk még kettőt a héjjal. Vágja az almát vékony szeletekre.
- Mártsa az almaszeleteket forrásban lévő vízbe és forralja fel, amíg lágy nem lesz - kb. Egy percig tart.
- Kivesszük az almát a vízből, és belehelyezzük a 30 percig főtt lekvárba. Finoman keverjük össze, és főzzük 25 percig.
- Adjunk hozzá 1 teáskanálot. citromsav. Öntsön még 1 teáskanálot. fahéj, főzzen további 5 percig.
- A kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe csomagoljuk, tekercseljük össze, és tegyen be valami meleg anyagot. Hagyja lehűlni 10 órán át. Ezután javasoljuk, hogy a lekvárokat eddig négy napig hűtőszekrényben tartsák. Ezen manipulációk után a lekvárt nagyon hosszú ideig tárolják.
Video recept
A bogyós gyümölcsből készült lekvár almával történő előállítási folyamata meglehetősen egyszerű, lásd a video oktatóanyag összes szakaszát. Ez az egyik legjobb recept egy ilyen élvezethez.