Konyhai eszközök és eszközök: üveg, konyhai mérlegek, teáskanál, vágódeszka, kés, üst, konyhai tűzhely, réselt kanál.
Az összetevők
| rizs | 2 verem |
| tök | 0,4 kg |
| sárgarépa | 0,3 kg |
| hagyma | 0,15 kg |
| Növényi olaj | 0,5 verem |
| koriander | 0,5 teáskanál |
| Zira | 1 teáskanál |
| Őrölt pirospaprika | 1 csipet |
| só | megkóstolni |
| víz | szükség szerint |
Lépés főzés
- Fél gyűrűkre vágjuk 0,15 kg hagymát.
- Vágjuk a sárgarépát (0,3 kg) vékony csíkokra.
- Hámozzon meg egy 0,4 kg súlyú tököt a bőrtől és a magvaktól, vágja a húst apróra.
- Nagyon melegítünk egy üstben 0,5 csésze növényi olajat.
- Helyezze az apróra vágott hagymát a vajba, és pár percig sütje magas lángon.
- Adjunk sárgarépát a hagymához, keverjük össze és még néhány percig süssük. Adjunk hozzá egy csipet piros őrölt paprikát a zöldségmasszához. Öntsön 0,5 teáskanálot. koriander. Feltétlenül tegyen be 1 teáskanál pörköltet. kömény. Só ízlés szerint.
- A szeletelt tököt elterítjük az üstben, összekeverjük, néhány percig megsütjük a tömeget.
- Öntsön forró vizet az üstbe, hogy az teljesen lefedje a zöldségeket. Forraljuk magas hőmérsékleten 2 percig. Alaposan öblítse le 2 csésze rizzsel (öblítse addig, amíg a kifolyó víz teljesen tiszta lesz). A rizst egy üstbe tesszük, szétoszlatjuk egy réselt kanállal, keverés nélkül. Adjunk hozzá vizet, hogy ez fedezze a rizst 0,5-1 cm-rel.
- Zárjuk le az üstöt fedéllel, és főzzük a pilafot magas hőn, amíg a víz felszívódik felülről a rizsbe. Ezután réselt kanállal gyűjtjük össze a rizst egy kis edénybe (keverés nélkül), és erősítsük a tűzet nagyon gyengere. Zárja le újra az üstöt egy fedéllel, és főzzük kb. 10 percig.
- Keverje össze a rizst és a zöldséget.
A Pilaf-t melegben szolgálják fel.
Video recept
Egy finom vegetáriánus sütőtök sütése tökkel egyáltalán nem nehéz folyamat, ezt a videó megnézésével láthatja.
Hasznos tippek
- Ha nincs háztartásában üst, használjon serpenyőt vagy vastag fenekű serpenyőt, hogy előkészítse a sütőtökkel készített pilafot.
- Ilyen pillaf-ba kívánság szerint hozzáadhat borbolya, kurkuma, fokhagyma.
- Sajátos és nagyon pikáns ízet kap a tökkel készített pilaf, ha szilvát és mazsolát ad hozzá.
- Az ilyen pilaf mellett szolgálhat retekre, vékony szeletekre vágva, növényi olajjal fűszerezve, vagy paradicsom- és hagyma salátával.
Kedves olvasók, várjuk visszajelzését a sütőtökkel készített pilaf ajánlott receptjéről. Ha van saját receptje erre az ételre - ossza meg.
Betöltés ...