Konyhai eszközök és eszközök
- elektromos kemence;
- egy nagy átmérőjű edény, lehetőleg tapadásmentes bevonattal;
- vágódeszka és éles kés;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- több tágas tálat;
- fa spatula.
Az összetevők
- burgonya - 400 g
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- növényi olaj - 40 ml
- asztali vagy tengeri só - választható
- őrölt fekete bors - választható
- fűszeres burgonya - választható
- palackozott víz - 200-300 ml
- kaporzöldek - választható
- tejföl - 20 g
Lépés főzés
- Először lehúzza és alaposan öblítse le 400 g burgonyát, egy kis sárgarépát, egy hagymát és 3 gerezd fokhagymát. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe, majd óvatosan szétválasztjuk egymástól.
- Apróra vágja a sárgarépát szeletekre és a fokhagymát szeletekre.
- Öntsön 30–40 ml növényi olajat egy jól fűtött serpenyőbe. Amint az olaj melegszik, tedd rá hagymagyűrűket, fokhagymalemezeket és sárgarépát.
- Süssük a zöldségfélék választékát közepes lángon 5 percig, alkalmanként keverve, hogy semmi ne égjön.
- Eközben a hámozott burgonyát hosszirányban négy egyenlő részre vágják.
- 5 perc elteltével apróra vágott burgonyát küldünk zöldségfélékre. Alaposan keverjük össze az összetevőket, majd süssük át közepes lángon 5 percig.
- Adjon hozzá sót, őrölt fekete borsot és a burgonya ízesítését, a saját ízlése alapján.
- Ismét keverjük össze alaposan mindent, hogy a fűszerek egyenletesen oszlanak el a zöldségek között.
- Öntsen 200-300 ml palackozott vizet szobahőmérsékleten. A folyadéknak teljesen le kell fednie a zöldségeket.
- Azonnal adjunk hozzá 20 g tejfölt és keverjük össze alaposan az összetevőket.
- Zárjuk le az edényt a fedél tartalmával, mérsékelten mérsékeljük a hőt, és főzzük a zöldségeket 15-20 percig.
- Ha a burgonya kés könnyen átszúrható, és a folyadék szinte teljesen elpárolog, akkor az edény készen áll, és eltávolíthatja a tűzhelyről. Ha túl sok vized van, és a burgonya készen áll, akkor fokozza a hőt, és főzze fedél nélkül főzzük a zöldségeket.
- Megszórjuk a kész edényt apróra vágott kaporral, keverjük össze és tálaljuk.
Video recept
Ez a videó gyorsan elmagyarázza neked a párolt burgonya főzésének módját sárgarépával és hagymával, a fenti ajánlások szerint.
Az e recept szerint elkészített párolt burgonyát megkülönböztetik lágyságuk és csodálatos aromájuk, amelyek elnyelik az egyes felhasznált összetevők ízét. Ha szeretné, ossza meg a főzési pörköltség verzióit és az új ötleteket, amelyekkel ez jól megy. Bon étvágyat!
Betöltés ...