Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- sütő,
- lábas
- egy tál
- reszelő,
- sütés,
- ragaszkodó film.
Az összetevők
- Prémium búzaliszt - 350 g
- Tészta sütőpor - 10 g
- Búzadara - 35 g
- Porcukor –100 g
- Növényi olaj - 50 ml
- Vaj (a hűtőszekrényből) - 130 g
- Citrom - 1/2 db.
- Diófélék - 50 g
- Tisztított víz - 750 ml
- Cukor - 750 g
- Csirketojás - 2 db.
Lépés főzés
Készítheti a híres török desszertet, a Shekherpara-t egy lépésről lépésre recept szerint, fotóval:
- Öntsön granulált cukrot egy serpenyőbe, szobahőmérsékleten lévő vízzel, és tegye félre. Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjuk hozzá a sütőport. Dörzsölje meg a vajat a legnagyobb reszelőn egy tál liszttel. Ugyanakkor egy darab olajat folyamatosan össze kell zúzni lisztben, hogy jobban dörzsölje. Dörzsölje vajjal a kezét, és őrölje a lisztet a morzsákat.
- Adjon hozzá a mandarinnak, a porcukornak és a növényi olajnak a tálba, és töltse le a csirketojást.
- Az összetevőket alaposan keverje össze kézzel a tálba. Az eredménynek nem tapadó és nagyon elasztikus tésztának kell lennie.
- A tésztából gömböt készítünk, fóliába csomagoljuk és 15 percre helyezzük a hűtőszekrénybe.
- Kapcsolja be az előmelegítő sütőt 170 fokra. Kenje meg a sütőlapot vagy a sütőlapot vajjal. Készítjük a Schekerpare-t és betesszük az űrlapba. Ehhez szakítson le egy darabot a tésztából, formáljon belőle egy golyót, és kissé nyomja össze a tetejét.
- Mindegyik golyóba bedugunk egy anyát. Használhat diókat, kesudiót, mandula, mogyoró, pisztácia, ahogy szereti.
- Helyezzük a sütőedényt az előmelegített kemencébe kb. 20 percre. A kész Shekerpare szép piros színű. Ebben az időben előkészítjük a szirupot impregnálásra. Ehhez tegyen egy edényt vizet és cukrot egy erős tűzre. Adjuk hozzá a citrom felét.
- Amikor a keverék felforr, alaposan keverjük össze, csökkentsük a hőt és főzzük további 5 percig. Készen áll a sütőből a Shekherpare, és öntsünk forró szirupot, amelyet éppen eltávolítottunk a tűzhelyről. Kanál használatával öntjük meg minden apró dolgot.
- A sütőlemezt a Shekerpare-rel hagyjuk az asztalon szobahőmérsékleten, áztassuk szirupban legalább fél órán keresztül. De tanácsos két vagy három órán át távozni. A kész Shekerparákat táblákba rendezzük és az asztalhoz szolgáljuk.
Video recept
Kínálunk nézni egy csodálatos videoreceptet a Shekerpare török édességek elkészítéséhez. Nikita Szergejevics, a cselekmény írója elmagyarázza és bemutatja az előkészítés minden szakaszát. Azt is látni fogja, hogy milyen a kész edény.
Kedves olvasók, szereti a török desszerteket? Kínálunk Önnek a Shekerpare finom édességeinek sütésére az ebben a cikkben található lépésről-lépésre készített recept szerint. Írja meg véleményét erről a receptről, arról, hogy mi tetszett és mit szeretne megváltoztatni. Bízunk benne, hogy visszajelzéseit, észrevételeit és ajánlásait.
Betöltés ...