Konyhai eszközök és eszközök:tányérok az alapanyagokhoz, mély keverő edény, kés, villa /
Az összetevők
| név | szám |
| vaj | 180 g |
| Tejföl | 180 g |
| só | 1/2 teáskanál |
| liszt | 310 g |
Lépés főzés
- A 310 gramm liszt kezdetének napját szitálni kell, majd öntsük egy mély tálba.
- Adjunk hozzá ½ teáskanál sót, keverjük össze.
- Ezután vágja 180 gramm vajat kockára és adja hozzá a lisztet.
- Csiszolja a vajat egy tálba késsel vagy speciális eszközzel. A hűtött vajat reszelheti. Ennek eredményeként kapnod kell egy ilyen "babát".
- Most meggyúrjuk a tésztát tejföllel. Öntsön 180 gramm tejfölt és villával dagasztja.
- Amikor a tészta kissé megvastagodik, dagasztja kissé kezével, mintha egy tésztát egy darabban gyűjtne össze.
- Helyezze a tésztát egy műanyag zacskóba, és tegye hűtőszekrénybe, hogy kb. 30 percig lehűljön.
- 30 perc elteltével a tészta készen áll a felhasználásra.
Leveles tésztából finom csokoládés leveleket készíthet, amelyeket gyermekei biztosan értékelni fognak. Osszuk a tésztát négy részre és gördítjük ki. Egy hengerelt tésztalapra egész csokoládét rakunk, és a tésztát az Ön számára megfelelő módon csomagoljuk - borítékkal, karácsonyfával általában mutassuk meg képzelőerődet. Ugyanezt tegye a többi lapra. A sütőlapot lefedjük speciális sütőpapírral, és rátesszük a jövőbeli puffákat. Vegyünk 1 tojást, szétválasztjuk a tojássárgáját, és külön-külön csészében külön elválasztjuk, megsorozzuk a puff sárgáját. A sütött lapot felfújjuk egy előmelegített kemencébe 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig. Bon étvágyat!
tippek
- Kezdje a főzést egyenletes, jó hangulatban. Ez nagyon fontos a teszt szempontjából.
- A késztermékek minőségét a csirketojás javítja.
- A termék csodálatosabbá és ízletesebbé tétele érdekében néhány háziasszony hozzáad egy kis rumot vagy pálinkát a tésztához.
- A lisztet mindig szitáljuk, ez jelentősen dúsítja az oxigént.
- A teszt vizének hidegnek kell lennie, de nem jeges. Tejet is vehet, de ekkor a tészta rugalmassága csökken. Ideális lehetőség a víz és a tej keveréke.
- A kész leveles tésztát mindig csak éles késsel vágják le.
- Csak a termék tetejét kenje meg egy csirketojással, de ha az olajokat megkenné, nehéz lesz a tésztát megemelni.
- A sütés első 7 percében nem ajánlott nyitni a sütőt!
- Az olajliszt elősegíti a tészta erős rétegeinek kialakulását.
- A leveles tésztából készült kész süteményeket csak akkor készítik el, ha a termék kissé lehűl.
Video recept
Javaslom, hogy a videón részletesebben ismerkedjen meg a recepttel. Részletesebben megnézheti a főzési folyamatot, és további megjegyzéseket hallhat a videó készítőjétől.
Sikerült már kedvedtelni szeretteivel tejfölös hamis leveles tészta formájában? Talán ismeri a saját tésztakészítési receptjeit? Oszd meg velünk sikereidet és tudásukat, fejlődjünk együtt.
Egyéb teszt receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...