Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő, reszelő, serpenyő, evőkanál, fokhagymakészítő, mérőpohár, konyhai mérleg, turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó, spatula, tűzhely.
Az összetevők
| brokkoli | 200 g |
| sárgarépa | 85 g |
| paradicsom | 650 g |
| zeller | 200 g |
| Piros paprika | 80 g |
| burgonya | 200 g |
| hagyma | 1 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| Az első tanfolyamok fűszerezése | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| víz | 2,5 l |
Lépés főzés
Tudod? Ha gazdagabbá és vastagabbá szeretné tenni a leveset, hozzáadhat marhahúsból vagy sertés-darált húst húsgombócot. Vagy csak forraljon fel minden húst a levesben, miután szeletre vágott. Felhívjuk figyelmét, hogy a burgonya hozzáadása előtt el kell kezdenie a húsdarabok főzését, és utána, amikor a burgonya majdnem forr.
- Először fel kell tenni egy edényt a tűzhelyre, öntsünk bele kb. 2,5 liter tiszta vizet, és forraljuk fel. Miközben a víz felmeleged, hámozza meg a burgonyát, alaposan öblítse le és apró kockákra vágja körülbelül 1 cm-es oldallal. Öntse az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízbe és hagyja forrni.
- Melegítjük a serpenyőt, előzetesen kenve egy kis mennyiségű növényi olajjal. Hámozzon meg egy középső hagymát és vágja fél gyűrűkbe. Az előmelegített serpenyőben terjessze az apróra vágott hagymát, és addig süsse, amíg átlátszóvá nem válik.
- Hámozza le a sárgarépát a bőrről, és dörzsölje egy durva reszelőre. A reszelt sárgarépát terítsük el a hagymára, keverjük össze és süssük, amíg aranyból nem válik. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet vagy levest a serpenyőből a serpenyőbe, és pár percig főzzük közepes lángon.
- Amikor a burgonya forrni kezd, tegyen 200 g fagyasztott vagy friss brokkolit a serpenyőbe, miután kicsi virágzatba rendezte.
- A pirospaprikát megtisztítják a dugványoktól és a magvaktól. Opcionálisan eltávolíthatja a belső mólókat, mivel ezek gyakran kemények és íztelenek. Óvatosan mossuk le a paradicsomot és a zellert, majd az összes hozzávalót őröljük élelmiszer-feldolgozóval vagy turmixgéppel. Ha nincs ilyen technika, egyszerűen apróra vághatja. Aprított zöldségeket adunk a burgonyaedénybe.
- Amikor a leves felforrósodik, tegye bele a sütéshez hagymát és sárgarépát. Adjon hozzá az első ételekhez fűszereket és ízlés szerint sót, majd hámozzon meg 4 gerezd fokhagymafürtöt a héjból. Csiszoljuk fokhagymával vagy turmixgéppel. Az aprításra fokhagymát adunk a leveshez a főzés végén.
- Ezután hagyja forrni a levest 3-4 percig, és azonnal felszolgálhatja. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet főzni egy finom és nagyon egészséges levest zeller szárral és zöldségekkel. A kezdés előtt a szerző megmérte az összes szükséges összetevőt, és bemutatja, hogyan kell darabolni és milyen sorrendben kell hozzáadni a leveshez.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet főzni egy nagyon egészséges és illatos zöldséglevest zeller szárral, egy egyszerű recept szerint. Szereted a zellert? Inkább gyökér vagy szár? Készít ennek alapján salátát? Milyen fűszereket használ? Tetszett a receptünk? Elkezdte hozzá húst hozzáadni? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...