Konyhai eszközök és eszközök: egy gyűrű egy 16 cm átmérőjű sütőedényből, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők, vágódeszka és éles kés, egy nagy és kicsi reszelő, egy szilikon spatula, egy nagy lapos tányér, több tágas, különböző mélységű és átmérőjű tál.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| rák botok | 250 g |
| kemény sajt | 150 g |
| nagy friss uborka | 1 db (300 g) |
| keményen főtt tojás | 4 db |
| konzerv kukorica | 250 g |
| majonéz | 150 g |
| tengeri vagy asztali só | akarat szerint |
Lépés főzés
edzés
- Távolítson el 250 g mennyiségű rákpálcákat a filmből, és apróra vágja. Minél kisebb, annál ízletesebb a saláta.
- Hámozzon meg 4 előfőzött keményen főtt csirketojást. Válassza le a tojássárgáját a fehérjékről, majd őrölje meg a fehérjéket egy durva reszelőn, és dörzsölje a tojássárgáját egy finom reszelőn.
- Őröljön meg 150 g kemény sajtot külön tartályba, durva reszelő segítségével.
- Megtisztítjuk a friss uborkát a héjból, és vágjuk le vékony egész, 1–1,5 cm vastagságú csíkokkal. Minden csíkot tekercssé alakítunk, és egy kis átmérőjű mély tálba tesszük, hogy azok ne bontsanak ki - később a salátát velük díszítjük.
- Dörzsölje meg a hámozott zöldséget durva reszelőre, majd az uborka tömegét finom szűrőbe tegye, hogy megszabaduljon a fölösleges nedvességtől. Enyhén sózzuk az uborka tömegét, keverjük össze, majd hagyjuk egyedül 5-10 percig. A só befolyása alatt az uborka léből áll, amely a szűrőn átfolyik - ily módon megakadályozzuk, hogy a saláta vizes legyen.
gyülekezés
- Egy lapos tányérra állítsa be a gyűrűt a sütőedényből, amelynek átmérője 16 cm, és a főréteggel fektessük a szeletelt rákpálcákat. Szilikon pálcika segítségével óvatosan megmunkáljuk őket, sűrű, húsos alapréteget képezve.
- Tegyük rá a rák tömegét majonézzel. Szabályozhatja a majonéz mennyiségét, attól függően, hogy melyik salátát kívánja elkapni - zsíros vagy száraz.
- Ezután egy sajtréteget képezünk, amelyet szintén alaposan aprítunk egy spatula segítségével úgy, hogy az egész rákpálcák legyen.
- A sajtot majonézzük be, egyenletesen eloszlatva az egész felületen.
- Helyezze az uborkát a harmadik rétegbe. Óvatosan szintezze be az uborka tömegét, hogy alakja egyenletesen eloszlasszon.
- 250 g konzerv kukoricát terítünk az uborka tetejére, szintezzük az összetevőt és majonézzel eloszlatjuk.
- Ezután réteget készítünk reszelt fehérjékből, majd enyhén sózzuk és szükség esetén borssal, hogy a jövőben a fehérjeréteg ne legyen friss.
- Kenje meg a fehérjéket majonézzel és meghintje apróra vágott tojássárgájával.
- A salátát uborkahéj-spirálokkal díszítjük, majd kissé belefojtjuk tojássárgájába, hogy ne száradjanak ki. Mindegyik tekercs közepén egy darab kukoricát terítettünk.
- A salátatorta közepére beállítottuk az uborka spirálját, és töltsük meg a magját rákpálca szelettel.
- 2-3 órán át küldjük a terméket a hűtőszekrénybe. Ez idő elteltével vegye ki a tortát, és óvatosan távolítsa el az alakú gyűrűt.
Video recept
Ez a videó bemutatja a rákos botokkal készített paprikus salátatorta készítésének teljes folyamatát, a fenti receptre vonatkozó utasítások szerint.
Egy ilyen saláta minden ünnepi vagy mindennapi asztal kiemelt pontja lesz. A kész élmény nagyon könnyű és leírhatatlanul finom. A rákpálca, a sajt és a friss uborka elképesztő kombinációja teszi ezt a salátát különösen érdekesnek és nem triviálisnak. Próbálja meg elkészíteni ezt a terméket, majd írja le benyomásait a megjegyzésekben. Biztosíthatom - nem fogja megbánni. Bon étvágyat!
Betöltés ...