Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- vágódeszka;
- mély saláta tál;
- kés;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál.
Az összetevők
- főtt árpa - 200 g
- olajbogyó - 200 g
- paradicsom - 200 g
- zöld hagyma - 1 szár
- petrezselyem - 1 csomó
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- mustár - 0,5 teáskanál.
- olívaolaj - 50 ml
Lépés főzés
- A 200 g súlyú olajbogyót felére vágjuk.
- 200 g paradicsomot vágtunk közepes méretű kockákra.
- Finomra vágja 1 szár zöld hagymát és egy csomó petrezselymet.
- Egy mély salátás tálban keverje össze 200 g főtt árpás árpát és az elkészített összetevőket.
- Öntsön külön tartályba 50 ml olívaolajat, 2 evőkanál. l. citromlé és adjunk hozzá nekik 0,5 teáskanál. mustár.
- Fűszerezze a salátát kész mártással és alaposan keverje össze az összetevőket.
Annak ellenére, hogy az árpa saláta étrendi, az egészséges gabonafélék jelenléte nagyon kielégítő. A teljes vacsorát biztonságosan helyettesítheti egy ilyen salátával.
Hasznos főzési tippek
Annak érdekében, hogy a kész saláta még ízletesebb és eredeti legyen, javasoljuk, hogy vegye figyelembe a következő ajánlásokat:
- A gabonafélék főzése előtt a legjobb, ha 3 órán át hideg vízben áztatja.
- Annak érdekében, hogy a kész árpa illatosabb és ízletesebb legyen, főzhetjük zöldséglevesben.
- Jobb, ha a petrezselymet nem göndör, hanem lapos (olasz): sokkal több íze és aromája van.
- Olajbogyó helyett vagy olajbogyó mellett kapribogyó vagy olajbogyó is használható.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy részletes recepttel, hogy elkészítse a finom olasz salátagyöngy árpát. Megtanulja, hogyan kell aprítani az összetevőket, és hogyan kell önteni ezt az ételt.