Konyhai eszközök és eszközök:
- hűtőszekrény;
- mérőpohár vagy konyhai mérleg;
- kés;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- vágódeszka;
- fokhagyma lóhere;
- mély tál;
- tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| uborka | 1 kg |
| fokhagyma | 8-9 szegfűszeg |
| Forró bors | 1/2 db |
| Kapor (friss és esernyő) | 1 csomó |
| petrezselyem | 1 csomó |
| Száraz mustár | 1/2 teáskanál |
| szegfűbors borsó | 5-6 db |
| só | 1 evőkanál. l. (nincs dia) |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
| Bor-ecet (vagy 6%) | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Mossa körülbelül 1 kilogramm uborkát folyó víz alatt. Öntsön egy nagyon hideg vizet egy mély tálba, és áztassa az uborkát 2-4 órán keresztül (minél több, annál jobb).
- Ez idő után el kell aprítani az uborkát. Távolítsa el a lófarokt, és negyedekre vágja (ha az uborka kicsi, akkor csak vágja fel felére).
- Tegyen egy közönséges táskába a kapor esernyőjét és az összes apróra vágott uborkát.
- Öblítse le és apróra vágja egy csomó friss kapor és petrezselyem felett. Küldje a zöldeket a zsákba.
- Hámozza le és öblítse le a fokhagymát. Körülbelül 3 szegfűszegt őröljön egy fokhagymaprésel, és késenként aprítson meg még 5-6 szegfűszeg, és lapos oldalra aprítsa be. Helyezze a fokhagymát a zsákba.
- Öblítsen le egy forró borsot, és apróra vágja. Az íz preferenciáitól függően állítsa be a bors mennyiségét.
- Adjunk hozzá egy apróra vágott paprikát, 5-6 borsót szegfűborsst, borsót, 1/2 teáskanál száraz mustárt, 1 evőkanál cukrot és sót és 2 evőkanál bor-ecetet (helyettesíthető szokásos ecettel 6%) egy uborkazsákban.
- Csatlakoztassa a táskát a tetején, szabad helyet hagyva. Alaposan, de finoman keverje össze az uborkát a fűszerekkel. Hagyja az uborkát 30 percig szobahőmérsékleten, majd rázza meg újra és tegye hűtőszekrénybe. Hagyja, hogy az uborka legalább 2 órán keresztül főzzön hűtőszekrényben (a legjobb, ha éjszakára megtisztítja). Az edény kész. Bon étvágyat.
Tudod? Az ízletes, könnyűsózott uborka főzéséhez nagyon fontos a megfelelő gyümölcs kiválasztása. Felhívjuk figyelmét, hogy nem szabad keserűen, letargikusan vagy sárgázni. A legjobb megoldás az, ha körülbelül azonos méretű vékony bőrű és erős buborékos uborkat választanánk.
Video recept
Mint láthatja, a finom és ropogós uborka nagyon gyors elkészítése meglehetősen egyszerű és megvalósítható feladat. Legyen önálló benne, megismerve a szerző video receptjét a sózott uborka csomagolásban történő elkészítéséről.
Kedves olvasók, készítettél már uborkát e recept szerint? Ossza meg benyomásait az alábbi megjegyzésekben. Ha van valamilyen főzési tippe vagy trükk, hagyja azokat más olvasók számára. Mondja el, hogyan készít általában könnyű sózott uborkát.
Betöltés ...