Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő;
- fa vagy szilikon spatula;
- fokhagymaprés vagy habarcs;
- mély tál;
- tányérok az alapanyagokhoz (2 db.);
- konyhai törölköző;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- tálaló edények.
Az összetevők
- Cukkini - 3 db.
- Búzaliszt - ⅓ verem.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Cukor - 1 teáskanál.
- Ecet, 9% - 1 evőkanál. l.
- Cayenne paprika - ¼ teáskanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
- Só, őrölt paprika - ízlés szerint
- Dill Green - 1 csokor
Lépés főzés
- Bármilyen cukkinit vagy fiatal cukkinit alaposan le kell mosni, szárítani, levágni és 1 cm vastag körökbe vágni.Ha a bőr nem túl jó állapotban, késsel vagy zöldségmaróval vágható.
- Helyezze a szeletelt cukkinit egy mély tálba, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és óvatosan keverje össze, hogy az adalékanyagok egyenletesen oszlanak el. Egy másik cukkinit lehet rétegekben formázni egy tálba, külön-külön borssal és sóval. Csak először el kell vennie a szükséges mennyiségű sót és borsot, különben nagy a valószínűsége annak, hogy a munkadarabot túl sózzuk. Hagyja a cukkinit ebben a formában 15 percig, hogy sózódjon, és engedje el a juice.
- Hámozza meg a fokhagymát (4 szegfűszeg), öblítse le vízzel és vezesse át a sajtolón. Adjunk hozzá cayenne-borsot (¼ teáskanál), cukorot (1 teáskanál) és keverjük össze, hogy egyenletes fokhagymás morzs képződjön. A fokhagymát a borssal együtt habarcsban is leereszteni lehet.
- Adjunk asztali ecetet (1 evőkanál) a keverékhez, és alaposan keverjük össze.
- Öntsön lisztet (⅓ csésze.) Egy tányérra, tekerje bele a cukkini köröket mindkét oldalán, és tegye egy táblára, asztallapra vagy egy tányérra.
- Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsen hozzá növényi olajat (2 evőkanál. L.) és tegye a cukkinit.
- Sütjük őket mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.
- Helyezze a kész cukkinit egy tányérra, és kenje meg a köröket főtt fokhagymás mártással a tetejére.
- Mosson alaposan a kaprosat (1 csomó) vízben, szárítsa meg, finoman aprítsa le és megszórja a kész edényt a tetejére. Cukkini aromás mártással is felszolgálható. Bon étvágyat.
Video recept
A videó részletes lépésről lépésre mutat be, ezért javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele.
A fokhagymás cukkinit hideg előételként, valamint független ételként szolgálják fel. Bármely hús-, hal- és baromfiételhez alkalmas. Ez egy könnyű és tápláló étel, amelyet mindenki szeretni fog. Próbáljon meg ilyen ételt készíteni, és ossza meg benyomásait és visszajelzéseit a megjegyzésekben.
Betöltés ...