Ízletes paradicsom felét hagymával télen 🍅

Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő, evőkanál, mérőpohár, kés, vágódeszka, konyhai mérleg, fedelek, kannák, teáskanál, tűzhely.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Bármilyen méretű paradicsom alkalmas erre a receptre, mivel félben vagy szeletekben őrizjük meg őket. Először meghámozza a két közepes hagymát a kéregből és gyűrűkre vágja.
   
2. Ezután alaposan mossa le és szárítsa meg a paradicsomot. Nagy paradicsom szeletekre vágva, és elég kicsi, hogy felére vágja. Feltétlenül vágja le a szárát.
   
3. Ezután mossa le a bankot. Ez a legjobb megoldás tisztítószer használata nélkül, szódabikarbóna felhasználásával. Ezenkívül a bankokat is sterilizálni kell. Ezt úgy tehetjük meg, hogy az üvegeket néhány percig sütjük sütőben vagy mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen, és ha szükséges, használhatja a vízfürdőt. A fedőket fel kell forralni.
   
4. Hámozzon meg 6 gerezd fokhagymát a héjból. Javasoljuk, hogy öblítse le a hámozott fokhagymát az esetleges szennyeződések eltávolítása érdekében. Az egyes üvegek alján engedje le a 3 fokhagymafügget. Valamennyi üvegedénybe adjunk hozzá 2 mosott babérlevelet, 1/2 teáskanál. fekete borsó, 1/2 fekete szegfűbors.
   
5. A forró paprikát gyűrűkre vágjuk, a mag eltávolítása nélkül, és két bankra osztjuk. Ha szereti a fűszeres ételeket, vehet több paprikát. Opcionálisan egyáltalán nem használható.
   
6. Ezután elkezdjük eloszlatni az apróra vágott paradicsomot üvegekbe, felváltva hagymakarikákkal.
   
7. Ezután szétszórjuk a mosott petrezselymet és a kapros zöldet, és a tetejére újabb réteg paradicsomot és hagymát rakunk. Az összes összetevő véletlenszerű sorrendben helyezhető el. Teteje a megmaradt hagymával és egy kicsit további kaporral.
   
8. Ezután el kell készítenie a pácot. Öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Adjon hozzá a vízhez 3 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. sót. Keverjük össze, és forraljuk fel a pácot. Miután a pác felforrósodott, adjunk hozzá 50 ml 9% -os ecetet. Újra keverjük össze, és amint a pác felforr, vegye le a tűzről.
   
9. Ezután öntsük a pácot az üvegekbe, és fedjük le azonnal fedéllel, hogy az ecet ne párologjon el.
   
10. Ezután öntsünk egy kis meleg vizet a serpenyőbe. A víznek melegnek kell lennie, mert forró pácmal paradicsomot töltöttünk. Helyezzen egy törülközőt az edény aljára, hogy az üvegek ne érjenek az aljához, és óvatosan helyezze az üvegeket az edénybe. Ezután vizet adunk hozzá, hogy elérje a kannának vállát. Ezután adjon hozzá 1 evőkanál minden üveget. l. növényi olaj. Fedjük le fedelekkel és várjuk meg, amíg az edényben lévő víz felforr. Forrás után csökkentsük a hőt és sterilizáljuk a paradicsomot 15 percig.
    
11. 15 perc elteltével kihúzzuk a kannákat a serpenyőből, és a fedél eltávolítása nélkül azonnal összevarjuk őket egy varrógéppel. Ezután fordítsa le az edény fedelét a szivárgások ellenőrzése érdekében, majd vegye le az üvegeket meleg takaró alatt, amíg teljesen ki nem hűl. A paradicsomot hűvös, sötét helyen tárolja. Bon étvágyat.
    

Video recept

A videó megnézése után megtanulja, hogyan kell egy egyszerű receptben pácolni a paradicsomos felét hagymával és gyógynövényekkel.A szerző részletesen elmondja, hogy mi lesz ehhez szükséges, és hogyan kell megfelelően elkészíteni a pácot. Azt is bemutatja, hogyan lehet a paradicsomot üvegekbe tenni és sterilizálni, mielőtt gördülnének.