Konyhai eszközök és eszközök: kézi húsdaráló, kés, mély tál, pergamenpapír, sütőlemez, sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Vaj (margarin) | 250 g |
| Csirke tojássárgája | 2 db |
| cukor | 180 g |
| majonéz | 5 evőkanál. l. |
| Sütőpor | 1,5 teáskanál |
| só | 1 csipet |
| Búzaliszt | 500-550 g |
| vanillin | 2 g |
Lépés főzés
- Először vegyen ki 250 g vajat a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten tartja fél órán át, hogy lágy legyen. Vaj helyett margarint is fogyaszthat, de vajjal ízletesebbnek bizonyul.
- Küldje el a lágyított vajat egy mély tálba, adjon hozzá 180 g cukrot és dörzsölje kanállal.
- Ezután adjunk hozzá két sárgáját, keverjük újra, amíg sima nem lesz. Sokkal jobb, ha a sárgáját külön tálban szétválasztják, ellenőrizze, hogy frissek, jó minőségűek-e, és küldje el a teszthez.
- Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és 5 evőkanál majonézt, alaposan keverjük össze.
- Szitálj 500 g lisztet egy külön tálba, adj hozzá 2 g vanillint és 1,5 teáskanálot. sütőport és apró részletekben küldje el a tömeghez, hogy a tészta lágy legyen, darabok nélkül. Sütőpor helyett szóda is használható. Ezután adjon hozzá 0,5 teáskanál az olajkeverékhez. 1 teáskanál kiömlött szóda ecet vagy citromlé.
- Lehet, hogy a liszthez 30-50 g-t kell még beszerezni, mindez attól függ, hogy a sárgáját milyen mennyiségben fogja használni. A tészta dagasztásakor ezt szem előtt kell tartani. Az összes liszt hozzáadása után dagasztja a kezét 1-2 percig a tésztát. Homogén, puha, hajlékony lesz.
- Fedjük le a tésztát a tésztával ragasztófóliával és fél órán át küldjük a hűtőszekrénybe. Ha nincs ideje megvárni, azonnal elkezdheti a sütik létrehozását.
- Készítsen elő kézi darálót. Távolítsuk el a kést és a rostélyt, és tegyünk egy speciális süteményformát. Ha nincs ilyen alakja, használhat egy nagy rácsot.
- Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből, válasszunk egy darabot tőle és küldjük darálóba. Görgessen a húsdaráló fogantyújával, és egy rágott tészta jelenik meg a rácsról.
- Vágjuk 7-8 cm-es darabokra, és a sütiket elválasztjuk egymástól. Ha rendszeres rácson keresztül halad, akkor alakítsa ki az Önnek megfelelő méretet.
- A sütőlapot pergamenpapírral lefedjük, és a cookie-nyersdarabokat 1,5 cm távolságban eloszlatva fedjük fel, és 180 percre melegített sütőben 15 percig sütjük. Sütés közben ellenőrizze, hogy a sütik készen állnak-e, mert a sütéshez szükséges idő a sütőtől függ.
- Ebből a számú összetevőből két süteményt kapnak.
- A húsdarálón át adjuk a kész keksz kekstet, hogy lehűljön, tegyük egy tányérra és teához tálaljuk.
Video recept
És itt van egy videó, amely bemutatja az omlós sütik készítésének hasonló módszerét. Érdekes lehet az abban bemutatott ötlet is, amely szerint kakaót adhat a tésztához, és kaphat csokoládés desszertet.
Ha a konyhában már vannak olyan aromák, amelyek a sütőből készülnek, ahol a sütik készülnek, írja meg a megjegyzésekbe, hogy teljes mértékben betartotta-e a recepteket, vagy hozzáadta-e a sajátját. Szereted az ételt?
Egyéb süti receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...