Sütő gombócok a kemencében lévő edényben és annak legjobb variációi

4 titok a finom sült gombóc fotókkal

1. Bármilyen kényelmi étel megfelelő. Fagyasztva, nyers (frissen sült), enyhén főzve vagy sütve. Az eredmény azonban más lesz. A fagyasztott termék összetapadik az edény belsejében, de nem fenyegeti a sütött vagy sütött oldatot.
2. Folyadékot kell hozzáadni. Lehet húsleves, szósz, tej, tejszín vagy víz.
3. Fedelek alatt vagy anélkül. A fedél alatt választható étrendi jellegű. Ha a serpenyő nyitva van, tanácsos a gombócokat reszelt sajttal, tejföllel, majonézzel, zsemlemorzsaval "bezárni". Ez az edényt aranyszínűvé teszi.
4. Sütési idő. A legjobb az edényeket a sütőből 10-15 perccel a főzés vége előtt eltávolítani. A termékek a belső magas hőmérséklet miatt "elérik" magukat.

Népszerű receptek a gombócokhoz

Tejszínes mártással

A sütőben lévő fazékban lévő gombóc klasszikus receptje egyszerű és nem igényel egzotikus összetevőket. Mivel a gombóc tejben zavarodik, enyhén krémes mártás képződik a bankban.

Szüksége lesz:

• gombóc - 1 kg;
• tojás - 4 darab;
• tej - 250 ml;
• vaj - 150 g;
• tejföl - 8 evőkanál;
• kemény sajt - 100 g.

előkészítés

1. Könnyen főzzük a gombócokat. Elegendő 3-4 percig tartani forrásban lévő sós vízben.
2. Helyezze őket 10-15 darabba minden edénybe.
3. Tej, tojás és tejföl felvert külön tálban, villával vagy habverővel. Öntsük adagokban a keveréket.
4. Adjunk hozzá egy szelet vajat.
5. Tetejére reszelt sajttal.
6. Süssük 200 fokon 40-45 percig.

Az étvágygerjesztő kéreg díszíti a klasszikus gombócokat egy serpenyőben sajttal és tejföllel. A formázásához néhány perccel a sütés befejezése előtt fel kell nyitnia az edények fedeleit. Mellesleg, ennek a receptnek a alapján gombát és tejfölös gombócokat süthetnek. Ehhez csak 200-300 gramm kedvenc gombáját meg kell sütni egy serpenyőben, és hozzá kell adni a töltelékhez. Nem kell tojást hozzáadni.

Amur máj

Az edényben lévő amur gombócok, amelyek receptje a máj felhasználását foglalja magában, széles körben elterjedtek a Távol-Keleten és Szibériában. A tejföl és májszósz eredeti ízét és aromáját adja az ételnek. A szibériai gombóc elkészítése nem nehéz, íme a recept.

Szüksége lesz:

• gombóc - 1 kg;
• máj (csirke vagy marhahús, ízlés szerint) - 300 g;
• tejföl - 100 ml;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db .;
• só, bors, babérlevél.

előkészítés

1. Könnyen főzze a gombócokat, és helyezze edényekbe.
2. Süssük meg a hagymát egy mély serpenyőben.
3. A májat szüntesse meg a filmekből és darabolja szét.
4. Adjuk hozzá a májat a serpenyőbe a hagymához, és főzzük.
5. Adjon hozzá tejfölt, paradicsompasztát, sót és fűszereket a serpenyőbe. Pároljuk főzésig.
6. Adja hozzá a mártást és a májat a gombócoknak edényben.
7. Csukja le az edényeket fedéllel és főzzük a sütőben 200 fokos hőmérsékleten 25-30 percig.

Ez az alapvető recept a májos edényekben lévő amur gombócokra.Ha szükséges, megváltoztathatja: például az étel nem fog sokat szenvedni, ha paradicsompaszta nélkül főzi. A recept alapján a gombócokat is készítik edényekben a taigaban, amikor a kerámia burkolatok helyett kovásztalan tésztából készült süteményeket használnak. A főzés után reszelhetik fokhagymával és megsüthetik olajjal.

Királyi stílusú gombás sült

Ezt a főzési lehetőséget népszerûen gombócnak hívják királyi módon. A gombócokat gombával és sajttal sütjük, és rétegekben egy fazékba helyezzük. Egy ilyen étel minden bizonnyal meglepheti a gasztronómiai szempontból kifinomult királyi embereket!

Szüksége lesz:

• gombóc - 1 kg;
• gomba (bármilyen ízlés szerint) - 200 g;
• tejföl - 500 ml;
• kemény sajt - 200 g;
• zsír - 50 g;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• hagyma, só, fűszerek ízlés szerint.

előkészítés

1. Könnyen főzzük a gombócokat. Elegendő 3-4 percig tartani forrásban lévő sós vízben.
2. Vágja a zsírt apró kockákra és jól melegített, száraz serpenyőben süssük.
3. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, süssük, amíg meg nem éri.
4. Tegye át a sütést egy másik edénybe, és kenje meg a serpenyőt, amelyben sülték, növényi olajjal, és enyhén barnítsa a gombócokat.
5. Helyezzen egy réteg sütést az edényekbe, majd egy kanál tejfölt és gombócokat. Alternatív rétegek.
6. Adjuk hozzá a reszelt sajtot.
7. Pároljuk a kemencében 200 fokos körülbelül fél órán át.

A gombócokat főzés után nem lehet sütni, ha a tál szalonnával, gombával és tejföllel túl kövérnek tűnik.

Húslevestel

Ez a recept keresztel a leves és a főétel között. Vannak húsos gombócok, forró aromás húsleves és egy tészta fedele, amelyek felváltják a kenyeret.

Szüksége lesz:

• gombóc - 1 kg;
• víz - 1 l;
• friss tészta - 500 g;
• zöld hagyma, kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
• só, bors, babérlevél.

előkészítés

1. Rendezzük el a gombócokat edényekben.
2. Forraljuk a vizet, és öntsük az edényekbe a "vállakhoz".
3. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
4. Kihúzza a tésztát, készítse elő a fedőlapokat. Több helyen őket villával kell szúrni, hogy a gőz kiszivárogjon.
5. Helyezze az edényeket egy előmelegített sütőbe, és főzzük 200 fokon legalább fél órán keresztül.
6. Tálaljuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Kívánság szerint gombócokat főzhet a sütőben lévő edényekben marhahúslevest, vagy bármilyen más, amit tetszik, és kéznél eszik. Ugyanazon mintázat szerint gombócot és khinkali-t is készíthet edényekben.

Mint látható, sokféleképpen lehet főzni a gombócokat edényekben a sütőben. A legérdekesebb dolog az, hogy az étel variációi nem érnek véget ezzel: a „mágikus edényben” sokféle alapanyag található. Lehetnek zöldségek, füstölt húsok, szószok. Készítse el saját receptjét azokkal a termékekkel, amelyeket szerettei szeretnek!