Azoknak, akiknek van elég idejük, megfelelő a házi galuskával való főzés lehetősége. A többi már kiszállhat a fagyasztott táskából. Senki sem tud ellenállni egy ilyen ételnek! Ízletes gombócSzibériai, de sajnálom, hogy ez a recept nem mindenki számára ismert.
Házi gombóc gombamártással, mint a képen
Süthető gombóc vagy khinkali sütőben? Igen! A kemencében sült gombóc különféle töltelékekkel és mártással tálalható. A legünnepségesebb lehetőség akkor válik, ha gombakabát alatt főzi őket. Nagyon finomnak tűnik. Nos, ha az edény már készen áll, különben van egy részletesebb recept a gombóchoz a sütőben. Sült gombóc hogyan kell csinálni?
Szüksége lesz:
- őrölt marhahús - 300 g;
- darált sertéshús - 300 g;
- víz - 200 ml;
- liszt - 450 g;
- só ízlés szerint;
- krém 30% - 200 ml;
- tejföl - 100 ml;
- majonéz - 100 ml;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- friss gomba - 450 g (vagy sózott - 350 g);
- hagyma - 1 fej;
- fekete bors ízlés szerint.
előkészítés
- Gyúrja ki a tésztát a vízből és a lisztből. Hűvösnek kell lennie, de elég rugalmas.
- Helyezze a tésztát egy zsákba, fedje le törülközővel 30 percig.
- Kombinálja mindkét darált húst, adjon hozzá sót és fűszereket, ha szükséges.
- Vakolja a kedvenc alakú gombócokat, sózzon vízzel, forralja fel. A babérlevél javítja az ízét.
- Chop gombát.
- Keverje össze a majonézt, a tejszínt és a tejfölt.
- Vegyük át a fokhagymát a sajtológépen és keverjük össze mártással.
- Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és gyűrűkre vágjuk.
- A formában tedd az első réteget a gombócokat, majd a gombát, a hagymagyűrűket és az utolsó réteget - szósz.
- Főzzük a rakott anyagot 180 fokon 25 percig.
Eredeti receptek sült gombócokra a sütőben
Tejföllel
Ha nem tulajdoníthatják a gomba szerelmeseinek, vagy szokatlan vacsorát akarnak gyorsan elkészíteni, akkor a tejfölben sült gombócok receptje megfelelő. Tejföllel és sajttal bevonva annyira hasonlítanak a cannelloni-hoz, hogy kissé nem szabványos alakjukkal könnyen meglephetik a vendégeket az ízletes alapanyagokból.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 500 g;
- hagyma - két hagyma;
- 15% tejföl - 400 g;
- fűszerek ízlés szerint;
- zöldek - több ág;
- vaj - 50 g;
- napraforgóolaj - fél evőkanál;
- kemény sajt - 100 g.
előkészítés
- Olvadja meg a vajat alacsony lángon.
- Vágjuk a hagymát, megsütjük a vékony félgyűrűket.
- Keverjük össze a hagymát a tejföllel, adjunk hozzá sót, aprítsuk el a gyógynövényeket, fűszerezzük.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, tegye egy rétegbe a fagyasztott gombócokat, töltse meg mártással.
- Rácsavarjuk a sajtot, és fedjük le teljesen az edényt.
- Süssük a gombócokat fél órán át 200 fokon.
Az omlett alatt "bunda"
Sokan kiváló reggelit találnak a gombócnak. Ezért hasznos lehet számukra egy tojáskemencében sült gombóc receptje.
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 500 g;
- tojás - 2 darab;
- tej - 3 evőkanál;
- kemény sajt - 100 g;
- zöldek - 50 g;
- vaj - 2 evőkanál;
- fűszerek.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizet.
- Sós vizet főzzünk, a gombócokat főzzük, hagyjuk szűrőedénybe.
- Keverje össze a tejet a tojás és a fűszerek.
- Olvasson ki egy evőkanál vajat, adjon hozzá tejhez.
- A kapott masszát omlettként mindkét oldalán megsütjük.
- Kenje meg a serpenyőt, tegye az omlett, a gombócokat felére.
- Helyezze a fennmaradó vajat a gombócra, fedje le mindent az omlett második felével.
- Megszórjuk a kapott „pitet” reszelt sajttal és őrölt paprikával.
- 200 fokos hőmérsékleten az edény 5 perc alatt készen áll.
Megszórjuk a tápláló omlett gyógynövényekkel és tálaljuk forró, tejföllel öntözve. Egy ilyen reggeli után még ebédre takaríthat meg. Ezenkívül a sütőben sült gombóc soha nem tűnt annyira extravagánsnak, hívjon barátokat vagy szomszédokat, mert önmagában egy ilyen kiadós reggelit nem szabad túltenni.
Zöldséges mártással
Ha továbbra is felmerül a kérdés, hogyan kell főzni a gombócokat a sütőben, akkor élvezheti a gombóc finom ízét zöldséglé alatt. Ez az étel kombinálja a főét és a köretét is, ami nagyban megkönnyíti a háziasszony életét.
Szüksége lesz:
- növényi olaj - 4 evőkanál;
- nagy paradicsom - 300 g;
- édes paprika - 200 g;
- fiatal padlizsán - 200 g;
- vegyes hús - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- gombóc tészta - 350 g;
- fiatal cukkini - 200 g;
- friss petrezselyem - 3 evőkanál;
- zöldségleves - 300 ml.
előkészítés
- Készítsen tölteléket a darált hús gombócokhoz, hozzáadva fokhagymát, hagymát, őrölt paprikát, apróra vágott petrezselymet. Sót, hogy a töltelék lédús legyen, adjunk hozzá vizet.
- Hagyja a darált húst a hűtőszekrényben, hagyja főzni.
- Vágja le a padlizsánt, és áztassa hideg vízben sóval, hogy megmaradjon a keserűség.
- Öntsünk olajat egy mély serpenyőbe, melegítsük, süssük meg a fokhagymát és a hagymát, adjuk hozzá a padlizsánt és főzzük 3 percig.
- Adj hozzá apróra vágott paprikát és cukkinit, pároljuk még 3 percig.
- Helyezze a paradicsomot a pörköltekbe, főzze alacsony lángon, amíg a folyadék el nem párolog.
- Sót, borsot és adjuk hozzá a zöldek.
- A szósz felhasználható ebben a formában, vagy aprítóval keverhető.
- Vegye ki a gombóc gombócokat, gördítse ki, sorolja össze egy darált húsréteggel, tekerje le a tekercset.
- Vágja a tekercset 4 cm-es darabokra.
- Készítse elő a formát, kenje meg, fektesse le a tekercs szeleteit a felvágással.
- Fedje le a gombócok közötti távolságot zöldségekkel és öntse bele a húslevest.
- Süssük fél órán át 190 fokon.
Ezt az ételt azonnal fel kell szolgálni, forrón, tejföllel ízesítve, vagy egy kis falat majonézzel. A világos és színes gombóc tekercs olyan, mint egy sós torta, és remek alkalom lesz a vendégek összegyűjtésére.
Sajttal és majonézzel
Piros sajtkéreg lédús tésztán és sült darált hús zöldekkel, csodálatos aromával és olyan kellemes telítettséggel. A kemencében sült gombóc sajttal és majonézzel jobb, mint bármely pizza, és mind felnőttek, mind gyermekek számára vonzó. És ha nincs idő, és még sütés előtt sem akarnak főzni gombócokat, akkor van kiút!
Szüksége lesz:
- fagyasztott gombóc - 500 g;
- hagyma - 1 db .;
- 20% tejföl - 250 ml;
- majonéz - 250 ml;
- kemény sajt - 150 g;
- bors, só - ízlés szerint;
- főzőolaj.
előkészítés
- Hámozza és öblítse le a hagymát, apróra vágja.
- Durván dörzsölje a sajtot.
- Főzzük a hagymát.
- Keverje össze a tejfölt és a majonézt, a sót és a borsot.
- Adjuk hozzá a mártást a kész hagymához, hagyjuk, hogy a kötszert felmelegedjen.
- Kenje meg a sütőlapot, és tegyen rá gombócokat, öntsön mártást, meghintje sajttal.
- Helyezze az edényt a 200 fokra előmelegített sütőbe, és főzze 40 percig.
A kemencében sült gombóc sajttal jól megy friss zöldségekkel, savanyúságokkal és konzerv salátákkal. Ha van ideje, jobb főzni a gombócokat egyedül, kiválasztva a kedvenc húst, és amennyire csak lehetséges, hozzáadva, kombinálva, házi készítésű ételt készítve az egész család számára. Ha nem megszórja az ételt sajttal, akkor nagyon szép kéreg is megjelenik, de másnap jobb, ha nem hagyja el ezt az ételt. Készítse elő olyan mennyiségben, hogy egy étkezéskor el is fogyasztható.
A Uralsk
Amikor ismét felmerül a kérdés, hogyan kell főzni a gombócokat sajttal a sütőben, és a hűtőszekrény polcán, a sajt mellett sonkát is tartalmaznak, akkor az Urálban található gombóc nagyon hasznos!
Szüksége lesz:
- gombóc - 1 kg;
- tejföl - 300 g;
- sonka - 200 g;
- sajt - 100 g;
- egy csomó növényzet;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - egy evőkanál;
- a víz;
- fűszerek ízlés szerint.
előkészítés
- Főzzük a gombócokat.
- Vágjuk a hagymát, és vajjal megsütjük, hogy aranyszínű legyen.
- Dice a sonkát.
- Hajtsa a gombócokat a formába, fedje le hagymával és sonkával.
- Keverje össze a tejfölt gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Öntsük a mártást az edényre.
- Süssük 20 percig 200 fokon.
- Meghintjük sajtral és barna újabb 5 percig.
Miután az étel kissé lehűlt, tejföllel tálalhatjuk. A pikáns mennyiséghez és a sonkához egy kis forró borsot vagy bolgár, édes, különféle színeket is feltehet. Ez az ételt még szebbé teszi.
A sütőben sült gombócok gyorsan és nagy nehézségek nélkül megtakarítják a háziasszonyokat, és ízletes, barátságos vacsorát adnak a családnak.
Betöltés ...