Házi süti recept форм

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, konyhai mérlegek, sütőlemez, mély tál, habverőgép, sütőpapír, ragasztható film.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Break két nagy csirke tojást egy mély tálba (legalább 4 liter). Öntsön 200 gramm granulált cukrot egy tálba (jobb, ha finom kristálycukrot vesz be). Vegyük a tojást cukorral egy konyhai habverővel, amíg bolyhos könnyű masszát nem kapunk. A tömegben lévő cukornak el kell diszpergálódnia, ha azonban van bizonyos mennyiségű fel nem oldódott cukor - rendben van, akkor feloldódik a tészta keverésekor. Olvasson 200 g krémes margarint alacsony hőn vagy mikrohullámú sütőben. Ha szükséges, a margarint ugyanolyan mennyiségű vajra cserélheti.
   
2. Öntsen 350 gramm prémium búzalisztből egy szűrő bögre (vagy más alakú szita), és adjon hozzá 1 teáskanál sütőport a tésztához. Szitáljuk a lisztkeveréket egy tálba folyékony adaggal. Tegyen be 8 gramm vaníliacukrot (vaníliacukor helyett vanília, vanília esszencia is használhatja).
   
3. Gyúrjuk meg a tésztát habverővel, amikor túl vastag lesz, keverjük össze a kezével. Ha a tészta kissé folyékony, adjon hozzá további lisztet a fennmaradó 100 grammból. A tésztából formáljon labdát. Tekerje be a kapott lágy, elasztikus tésztát ragasztófóliával, vagy tegye be egy műanyag tasakba, és küldje ellenőrzésre 30 percig a hűtőszekrényben.
   
4. Vegye ki a lehűtött tésztát a hűtőszekrényből, bontsa ki a fóliából (vagy műanyag zacskóból), és ossza körülbelül két egyenlő részre.
   
5. A tésztát egy részre tegye egy főzőszőnyegre (szilikon), amelyet liszttel megporlasztott a tételből megmaradt mennyiségből. A tömeget kb. 4-5 mm vastag rétegre gördítjük.
   
6. Megszórjuk a hengerelt sütemény felületét cukorral (100 gramm), tekercseljük a cukorréteget hintaszékkel úgy, hogy a cukor belenyomódjon a tészta felső rétegébe. Ha szükséges, keverhet cukrot apróra vágott dióval vagy földimogyoróval, így a sütik még ízletesebbek lesznek.
   
7. Használjon sütővágókat a sütik kivágásához. A daraboláshoz vas, műanyag formákat használhat. Ha nincsenek konzervdobozai, használjon egy neked megfelelő méretű poharat vagy poharat. Ismételje meg az összes lépést a teszt második részével.
   
8. Fedjük le a sütőlapot egy sütőpapírral, és helyezzük a sütiket egymástól kis távolságra a sütőlapra. Süssük 180 ° C hőmérsékletre melegített sütőben kb. 15-18 percig. A pontos sütési idő a sütő működésétől függ.
   

Az ilyen süteményeket dekorálhatjuk jegesedéssel, megolvasztott csokoládéval, virágokkal festett vagy különféle dekorációkkal, amelyek cukrászatból készülnek. Az ilyen tejjel, teával, kakaóval készített sütemények nagyon finomak.

Video recept

Nézze meg a göndör alakú sütik elkészítését az alábbi videóban. A részletes sütőtörténet és a szemléltetés egyszerűvé teszi a sütik sütését.