Konyhai eszközök és eszközök: sütő, keverő, tál diófélékhez és csokoládékhoz, mély lemez, tál, kanál, kés, sütőlemez, pergamenpapír,
Az összetevők
| név | szám |
| Tojásfehérje | 2 db |
| cukor | 100 g |
| dió | 125 g |
| csokoládé | 50 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
Lépés főzés
- Hámozzon meg 125 g diót a héjból (ebben a receptben bármilyen diót használhat). Csiszolja meg a diót, és öntse őket egy kényelmes tartályba.
- Finoman aprítson fel 50 g csokoládét, adjon hozzá diófélékhez, keverje össze.
- Egy mély tálban keverjünk össze 100 g cukrot egy zsák vaníliacukorral (10 g).
- Válasszon el 2 tojásfehérjét a tojássárgájától és öntse külön tálba vagy üveglapra. Ügyeljen arra, hogy a tojássárgája ne érje el a fehérjét. A fehérfejet keverővel keverje meg, amíg buja hab képződik.
- Ahhoz, hogy a tojásfehérje jól megverje, a keverőnek és az edényeknek, amelyekben megverte őket, a habverőjének száraznak és tisztanak kell lennie. A verés megállítása nélkül lassan, részletekben adjunk hozzá vaníliacukrot a fehérjékhez. Cukor hozzáadása után a proteineket alaposan verte keverővel további 5 percig.
- A felvert fehéres tálba adjon hozzá kész csokoládét dióval. Keverjük simára.
- Az edényt fedje le pergamenpapírral, anélkül, hogy először megkenné.
- A kapott cookie-tésztát kör alakú sütőlapra terjesszük. 1 süti elkészítéséhez kb. 1 evőkanálra van szüksége. l. teszt. Helyezze a tésztát 3-4 cm távolságra egymástól, mivel sütéskor az alakja megnő.
- Melegítse fel a sütőt 180 fokra (ezt megteheti előre). Helyezzen egy sütőtálcát sütikkel egy előmelegített sütőbe. Süssük a sütiket a megadott hőmérsékleten 5 percig. Kapcsolja ki a sütőt, anélkül, hogy kinyitná az ajtót, hogy a süti tészta ne essen le. Hagyja a sütiket pár percig sütni a kemencében.
- Vegye ki a sütiket a sütőből és hagyja lehűlni.
Video recept
A videó megtekintése után megismerkedhet a sütemények készítésének technológiájával, megérti, hogy a sütés előtt milyen formában adja meg a májat, és látni fogja a végeredményt is.
Megtanultak, hogyan lehet finom süteményeket készíteni liszt nélkül. A főzés nagyon egyszerű, és az összetevők megtalálhatók minden házban. Annak ellenére, hogy a sütiket 2 órán keresztül kell tartani a sütőben, csak 5 percig sütik. A sütő kikapcsolása után folytathatja vállalkozását, és 2 órán keresztül elfelejtheti a sütiket. Készítettél ilyen sütiket? Mit gondol erről a sütési és sütési módszerről? Ossza meg eredményeit és véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...