Konyhai eszközök és eszközök
- nagy átmérőjű serpenyő;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- mély tágas tál;
- evőkanál vagy villát;
- fedezésére;
- elektromos kemence.
Az összetevők
- joghurt - 200 ml
- csirke tojás - 1 db.
- szagtalan növényi olaj - 40 ml
- granulált cukor - 40
- prémium minőségű búzaliszt - 200 g
- só - 2 csipet
- szódabikarbóna - 5 g
- sütőpor tészta - 10 g
Lépés főzés
- Öntsön 200 ml savanyú tejet szobahőmérsékleten egy mély tálba a tészta dagasztásához. Ott megbontunk 1 nagy csirketojást.
- Keverjük össze az összetevőket villával vagy evőkanállal. Soha ne használjon habverőt vagy konyhai készüléket ostorozáshoz.
- Amint a tömeg többé-kevésbé homogénné válik, adjunk hozzá 40 g cukrot és 40 ml szagtalan növényi olajat. Növényi olaj helyett teljesen megolvasztott és hűtött vaj használható ugyanolyan mennyiségben.
- Az összetevőket keverje tovább egy normál kanállal vagy villával, amíg sima nem lesz.
- Külön-külön szitáljuk át 200 g prémium búzaliszt finom szitán.
- Keverje össze a lisztet 10 g sütőporral, 2 csipet sóval és 5 g szódabikarbóttal.
- A száraz liszt keveréket teljesen beleöntjük egy tej- és tojásmasszal ellátott tálba.
- Finoman keverjük össze a lisztet a folyékony keverékbe egy normál kanállal. Ne aggódjon, ha maradék darabja van - ragaszkodás közben ezek feloldódnak a tésztában.
- Fedjük le a tálot a tésztával fedéllel, és hagyjuk ezt a formát szobahőmérsékleten 15 percig.
- Ez idő elteltével egy evőkanállal összegyűjtjük a tésztát, és egy forró serpenyőben szétszórjuk, amelyet előzőleg kis mennyiségű növényi olajjal megsóztunk.
- Finom, kerek palacsintát alkotunk és mindkét oldalán sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- A késztermékeket papírtörülközőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól.
- Szolgálunk palacsintákat tejföllel, juharszirupdal, mézzel vagy bármilyen más adalékkal.
Video recept
Ez a videó részletesen bemutatja, hogyan készíthetnek levegő palacsintákat joghurton a szokásos otthoni körülmények között, a fent leírt egyszerű recept szerint.
Az e recept szerint elkészített joghurtos palacsinta kissé kiemelkedik a tej, víz, tejföl és egyéb alapanyagú sütők között. Egy ilyen finomság buja textúrájú, amely még a következő napon sem megy le. A palacsinta csodálatos ízlése és kifinomult aromája nem hagy közömbösnek mindazt, aki kóstolta meg. Feltétlenül készítse el ezt az élményt, és érezze a különbséget a tejben vagy vízben szokásos palacsintákkal. Bon étvágyat!
Betöltés ...