Konyhai eszközök és eszközök: sütő, konyhaasztal, kés, reszelő, konyhai kalapács, sütőlemez, szilikonkefe, tányér az ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| Sertéshús | 700 g |
| hagyma | 1 db |
| paradicsom | 1 - 2 db |
| Kemény sajt | 200 g |
| Szagtalan növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| majonéz | 5 evőkanál. l. |
| Bármilyen friss zöldek | 2 - 3 ág |
Lépés főzés
- A hús francia főzéséhez bármilyen húst felhasználhat. A legfinomabb és leginkább lédús sertésből, csirkéből vagy pulykaból nyerik. A marhahús lehet kissé szilárd és kevésbé lédús. A sertéshúsnak soványt kell választania. 700 g húst mosok folyóvíz alatt, és 1 cm vastag lemezekre vágom, és minden egyes húsdarabot konyhakalapáccsal vertünk le, oldalt, hogy lágyabbá, érzékenyebbé és gyorsabban főzzön.
- Készített hús, só és bors minden oldalról ízlés szerint. Amíg a hús kissé pácolt, készítse elő a fennmaradó összetevőket.
- Egy nagy hagymát vágunk vékony félgömbökbe vagy gyűrűkbe, így a hús további ízét és aromáját adja. Vágja a zöldségeket, ahogy tetszik.
- Két középméretű paradicsomot félgyűrűkre is vágnak. A paradicsom adja a hús lédússágát és ízét. Paradicsom helyett konzerv ananász szeleteket is használhat.
- 200 g kemény sajt durva reszelővel. Javasoljuk, hogy válasszon egy ízletes és jól olvadó sajtot.
- Amikor az edény összes alkotóeleme elkészül, folytatjuk annak kialakítását. Kenje meg a sütőlapot kevés szagtalan növényi olajjal.
- Helyezze az apróra vágott hagymát az első rétegbe. Sós ételekhez szeletelt burgonyát adhat hozzá, hagymát helyez el.
- A hagyma tetejére aprított húsdarabokat fektetünk. A következő réteg fektesse le az apróra vágott paradicsomot. Állítsa be az egyes rétegek összetevőinek mennyiségét, amennyit csak akar.
- Ezután kb. 1 evőkanálra kenje meg a paradicsomot. l. majonéz. Meghintjük bőségesen reszelt sajttal.
- Így összegyűjtjük az összes húsdarabot. Küldjük a serpenyőt az előmelegített kemencébe 200 fokos középső szintre. Süsse az edényt főzésig kb. 30 percig. A sütési idő a sütőtől függ. A húsnak teljesen meg kell főzöttnek, lágynak és a sajtnak jól meg kell pirulni. A kész húst francia nyelven fektetjük tányérokra, ha szükséges, díszítjük különféle zöldekkel, és tálaljuk. Bármely köret megfelelő ehhez az ételhez: burgonyapürével, tészta, zöldségsaláta, rizs.
Bon étvágyat!
Video recept
Nézze meg a mellékelt videoreceptet, amely részletesen megmutatja, hogy milyen lépéseket kell tennie az étel elkészítéséhez és sütéséhez. Kellemes kilátást!
Ha tetszett a kemencében sült sertéshús recept francia nyelven, akkor kiegészítéseket vagy változtatásokat szeretne végezni, majd hagyja meg észrevételeit az alábbiakban. Feltétlenül főzze a húst ennek a receptnek megfelelően, ez minden rokonának és barátnak vonzó!
Betöltés ...