Tejfagylalt recept 🍧 otthon egy fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, pörkölt serpenyő, serpenyő, keverő, szita, teáskanál, evőkanál, mérőpohár.

Az összetevők

Vegyünk 4 tojást, és szétválasztjuk a fehérjét a tojássárgájától.
Keverő tálban keverje össze 1 köteget. cukor, 4 tojássárgája és 10 g vaníliacukor. Vegyük a sárgáját cukorral homogén tömeggé. Világítania kell és növelnie kell a hangerőt.
Egy serpenyőben melegítsen 2,5 köteget. tejet, majd adjunk hozzá felvert tojássárgáját, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Folyamatosan keverve tartsa az elegyet alacsony lángon, amíg megvastagodik és buborékok nem jelennek meg.
Távolítsa el a tűzről és szobahőmérsékleten lehűtse. Öntse a leendő fagylaltot a tálcába, és tegye fagyasztóba.
40 perc elteltével távolítsa el a tömeget és keverje össze, így 40 perces időközönként még háromszor is meg kell tennie.

Keverjen hozzá egy serpenyőbe 200 g friss vagy fagyasztott eper és 0,5 csésze. cukor.
Massza meg a szamócát villával vagy hálóval burgonyapürére. Helyezze a pörkölt serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel.
Forralás után távolítsa el a habot és adjon hozzá 1 teáskanálot. szárított bazsalikom. Forraljuk 1-2 percig.
Szűrjük le a mártást egy szitán, lehűtsük.
Öntsön mártásgolyókat fagyasztott fagylaltból, bon étvágyat.

Ezt a fagylaltreceptet alapként használhatja. Ennek alapján elkészítheti csokoládés fagylaltot, ha 1-2 evőkanál cukrot ad hozzá. l. kakaó.
Bármely szirup hozzáadásával karamell, eper vagy kókuszdió fagylaltot készíthet.
Az összetevőket 2 adagra osztva, egyszerre 2 fajta fagylaltot készíthet. Nagyon ízletes és gyönyörű, amikor tálalják.
Az eperszósz elkészítésének elve alapján a mártást bármilyen más bogyóból elkészítheti.
Tálaljuk fagylaltot speciális tálakban, kis csészealjakban vagy adagolt gofrisüteményekben.
Ha házi készítésű fagylaltot szolgál fel, külön kanállal formáljon be belőle golyókat. Ha nem, használjon két evőkanálot.
Öntsön fagylaltot különféle öntetekkel, lekvárral, sűrített tejjel, karamellel vagy olvasztott csokoládéval.
Díszítsük desszertjét kókuszdióval, diófélékkel, zselés cukorkákkal vagy mentalevéltel.

A lépésről lépésre elkészített video receptnek köszönhetően láthatja a fagylalt készítésének összes folyamatát.

Készítsen fagylaltot ennek a receptnek megfelelően, és a hozzászólásokban mondja el nekünk, mit szolgáltak fel és hogyan díszítik a desszertet.