Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- nagy üveg (200 ml);
- serpenyő tej forrásához;
- keverő;
- mély tál vagy tál korbácsoláshoz;
- liszt szitája;
- teáskanál és evőkanál;
- 20 cm átmérőjű leszerelhető próbapad.
Az összetevők
- Búzadara - 1 verem.
- Búzaliszt - 1 halom.
- Tojás - 3 db
- Cukor - 1 halom.
- Tej - 300 ml
- Vaníliacukor - 1 teáskanál.
- Vaj - 80 g
- Sütőpor - 1 teáskanál.
- Szagtalan növényi olaj - 80 ml
Lépés főzés
- Forralunk fel 300 ml tejet egy serpenyőben. Kapcsolja ki a hőt, és tegyen bele forró tejbe 70 g vaj. Keverjük össze, hogy a vaj feloldódjon a tejben.
- Öntsön 3 tojást (fehérjét és tojássárgáját) egy tálba, adjon hozzá 1 csésze cukrot és 1 teáskanálot. vaníliacukor, és keverővel mindent verjen egy homogén fehér masszává. Ez kb. 2 percig tart. A tojás megfelelő veréséhez hidegnek kell lennie, ezért főzés előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből.
- Öntsön 80 ml szagtalan növényi olajat a tojás-cukor keverékbe, és keverje meg ismét keverővel.
- Tejet vajjal, 50-60 fokra lehűtve, öntsük egy tálba tojás-cukor keverékkel.
- Gyúrjuk ismét keverővel 1,5-2 percig. Ezután fokozatosan adagoljon be egy csésze mannát: öntsen egy kicsit, keverje össze egy keverővel, majd öntsen még egy kicsit, és keverje meg ismét.
- Miután az egész pohár búzát összekevertük a tojáskeverékkel, hagyjuk állni 20-30 percig. Ezen idő alatt a manna megduzzad és a keverék megvastagodik.
- Szitáljon egy pohár lisztet egy szitán, keverje össze 1 teáskanállal. sütőport és adjon a tálhoz az összes többi alkatrészhez.
- Keverje össze egy kanállal, majd keverje össze.
- A tésztára osztott forma alját és oldalát óvatosan kenjük vajjal. Ezután meghintjük az oldalát és az alját egy vékony réteg száraz mannalral.
- Melegítse a sütőt 170 fokra. Öntsük a tésztát egy formába és küldjük az előmelegített kemencébe. A szokásos sütési idő a sütőtől függően 35-40 perc.
Tudod? Ha még nincs megosztott formája a sütéshez, használjon szilikonot. A szilikon forma oldalait és alját szintén vajjal megsimozzuk és mandulaval meghintjük. Ezután a kész manna könnyen leválasztja az űrlap puha falait. - Amikor a mannika teteje pirosra vált és a tészta felállt, ellenőrizni fogjuk az előkészület fokát. Ehhez szúrja át a tésztát egy fa nyárssal. Ha a nyárs marad száraz - a mannik készen áll.
- Kivesszük a mannát a sütőből, hagyjuk lehűlni 5 percig, és távolítsuk el az öntőformából. A mannik ízletes mind forró, mind hideg formában. A tészta levegős, törékeny, ropogós, édes és illatos. Egy ilyen sütemény tetején díszíthető porcukorral, jegesedéssel vagy öntsön lekvárt.
Video recept
Hogy milyen egyszerűen és könnyedén megtörténik az ízletes manna elkészítése, láthatja saját magának egy rövid videoreceptet.
A tejben lévő mannik egészséges és ízletes alternatíva a manna kása. A gyerekek szívesen esznek egy szelet édes süteményt és kiegészítőket kérnek. És ha diókat, kandírozott gyümölcsöt vagy mazsolát ad a tésztához, akkor a közönséges mannából ünnepi étel lesz. Írja meg, ha mannick van-e a családjában. Milyen titkokat tud a sütemény főzése? Ossza meg más olvasókkal. Legyen diéta gazdag és ízletes.
Betöltés ...