Konyhai eszközök és eszközök
- hűtőszekrény;
- konyhai mérlegek;
- edény fedéllel;
- elnyomás;
- vágódeszka;
- kés;
- káposzta reszelő;
- Koreai sárgarépa reszelő;
- a tál mély;
- egy evőkanál.
Az összetevők
- fehér káposzta - 3-3,5 kg
- alma - 1-2 db.
- sárgarépa - 2 db.
- méz - 2-3 evőkanál. l.
- só - 2 evőkanál. l.
- szegfűbors - 12-15 db.
- babérlevél - 2-3 db.
Lépés főzés
- Először készítse elő a káposztát. Válasszon elég későn érett káposztafejet sűrű levelekkel. Körülbelül 3-3,5 kg káposztát alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és távolítsa el a felső sérült leveleket, ha szükséges. Vágja fel a káposztát felére és aprítsa össze egy speciális reszelővel. Ha nincs ilyen reszelő, akkor aprítsa el a káposztát késsel apró csíkokra. Helyezzük apróra vágott káposztát egy mély tálba.
- A káposzta almát a legjobb édes-savanyú fajtákkal venni. Öblítsen körülbelül 1-2 almát méretétől függően folyó víz alatt, majd vágja fel felére és távolítsa el a magmagot. Ezután vágja az almát vékony szeletekre, és tegye egy káposztálba.
- Hámozzon meg 2 apró sárgarépát, és öblítse le őket folyó víz alatt, majd reszelje a koreai stílusra a sárgarépa reszelőn. Adjon hozzá apróra vágott sárgarépát egy tálba a többi hozzávalóhoz. Opcionálisan több sárgarépát is felhasználhat.
- Adjunk 2 evőkanállal a tálba. l. só, 2-3 babérlevél, valamint körülbelül 12-15 borsó szegfűbors. Ezután öntsünk mintegy 2 evőkanálot. l. méz, és mindent alaposan keverjen össze a kezével, hogy az összetevők egyenletesen oszlanak el egymás között. Próbálja ki a káposztát ízlés szerint, és ha szükséges, adjon hozzá sót.
- Hagyja a káposztát, hogy kb. 30 percig infúzzon egy tálban.
- 30 perc elteltével helyezze a káposztát egy tiszta edénybe, és tegye a káposzta tetejére a megfelelő elnyomást, és kissé nyomja le. Fedjük le az üveget és hagyjuk szobahőmérsékleten 3 napig. Ugyanakkor mindennap szúrja be a káposztát a felesleges levegő kiszabadítása érdekében. Konzervdoboz helyett egy tál vagy más megfelelő tartály használható a káposzta számára.
- A kiosztott 3 nap elteltével kész a káposzta. Kissé ropogós és lédús. Helyezze a káposztát a hűtőszekrénybe a későbbi tároláshoz. Tálaláskor hagymát adhat a káposztához, és mindent öntsön növényi olajjal.
Video recept
A videóban részletesen láthatja, hogyan kell elkészíteni káposztát és más összetevőket egy lédús, ropogós munkadarabhoz.
Csodálatos káposzta ezen az egyszerű recept szerint nagyon lédús és étvágygerjesztő - lehetetlen ellenállni egy ilyen élvezetnek. A káposzta és az alma eredeti kombinációja finom ízével és kellemes savakkal meghökkent. Egy ilyen étel szolgálhat független snackként, vagy húsételekhez való zöldségfélként. Feltétlenül próbálja meg főzni egy ilyen káposztát, és ez a recept lesz a hagyományos recept. És a hozzászólásokban ossza meg benyomásait az aromás káposztáról. Mondja el nekünk, melyik almát inkább használja a savanyú betakarításhoz.
Betöltés ...