Konyhai eszközök és eszközök: serpenyő (5 l), kés, vágódeszka, tányérok (tálaláshoz).
Az összetevők
| Csirke filé | 1 kg |
| squash | 1 db |
| padlizsán | 1 db |
| izzó | 1 db |
| fokhagyma | 1 nagy fej |
| sárgarépa | 5 db (400 g) |
| Öböl levél | 2 db |
| Fűszerek komló-szuneli | 1 csomag (20 g) |
| só | megkóstolni |
| vegyesfűszer | 2 borsó |
| víz | 250 ml |
Lépés főzés
Termékek előkészítése főzéshez
- Mossa ki a szükséges összetevőket folyó víz alatt. Hámozza meg a cukkinit késsel, hámozza meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Vágjuk a csirkét, a cukkinit, a padlizsánt és a sárgarépát apró kockákra.
- A hagymát félkarikára vágják.
Főzés zöldséges párolt csirke
- Öntsön 1 köteget a serpenyőbe (5 L). vizet (kb. 250 ml), adjunk hozzá 2 db babérlevelet és szeleteljünk néhány borsót. Kis mennyiségű víz szükséges ahhoz, hogy a húst és a zöldséget pároljuk, ne süssük vagy főzzük.
- Helyezze az apróra vágott csirkét (1 kg) a serpenyő aljára, adjon hozzá egy kevés sót a tetejére (ízlés szerint).
- Adjuk hozzá a komló szuneli fűszereket (10 g). Ha ilyen ízesítés nem volt kéznél, akkor könnyen helyettesíthető fekete őrölt borssal (ízlés szerint).
- Hámozott szegfűszeg 1 feje nagy fokhagymát kell a táblára tenni és késsel összetörni, hogy minden aromáját jobban odaadja az ételhez.
- Ezután tegye a fokhagymát egy serpenyőbe a csirke felett, fűszerekkel.
- Ezután tegye a sárgarépát az serpenyőbe.
- Ezután tegye a hagymát, félig gyűrűkre szeletelt.
- Helyezzük a apróra vágott padlizsán kockákat (bőrrel).
- Ezután tegye a hámozott és apróra vágott cukkinit a serpenyőbe.
- Megszórjuk sóval, és adjuk hozzá a fennmaradó fűszereket (10 g).
- Tegye a serpenyőt közepes hőre, anélkül, hogy főzés közben csökkentené vagy hozzáadná. Pörkölt csirkét zöldségekkel 1 órán át keverés nélkül.
- Amikor az edény kész, alaposan össze kell keverni. Tegye egy tányérra tálaláshoz.
Dekorációs és kiszolgálási lehetőségek
Párolt csirke zöldségekkel a test könnyen felszívódik és egészséges, ezért teljes vacsoraként szolgálhat fel. Ha ezt az ételt különféle köretekkel - rizzsel, hajdina, burgonyapürével vagy tésztával - használja, ízletes és kielégítő vacsorát kaphat.
Tálalás előtt díszítheti az edényt kockára vagy gyűrűre vágott piros vagy sárga paprikával, ez növeli az étel fényességét. A dekoráció során uborkát is használhat. És annak érdekében, hogy szépnek tűnjön, virágot készíthet belőle. Ehhez aprítsa fel az uborkát vékony szeletekkel, és tegye sorba úgy, hogy a darabok egymásra fedjenek. Ezután szorosan tekercselje az uborka köröket, rögzítse az alját fogpiszkálóval és egyenesítse ki a szirmokat. Így minden dekorációhoz gyönyörű dekoráció érhető el.
Video recept
Ebben a videóban megtanul egy lépésről lépésre receptet egy ilyen kiadós és ízletes étel elkészítésére, mint például párolt csirke zöldségekkel!
Betöltés ...