Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- egy 250 ml-es pohár;
- mély kapacitás;
- tűzálló edény;
- egy evőkanál;
- szilikon spatula;
- keverő;
- főzőlapot;
- a hűtőszekrény.
Az összetevők
- tojás - 1 db.
- cukor - 1 verem.
- búzaliszt - 1 evőkanál. l.
- burgonyakeményítő - 1/2 evőkanál. l.
- tej 3,2% - 1 üveg.
- vanillin - 1 tasak
- vaj - 200 g
Lépés főzés
- Egy mély tartályban keverj össze 1 csésze cukrot és 1 tojást. Vegyünk mindent keverővel, amíg a tömeg 3-szor meg nem nő.
- A kapott krémbe öntsünk 1 evőkanálot. l. liszt, 1 tasak vanillin és 1/2 evőkanál. l. burgonyakeményítő. Vegyük meg az összetevőket ismét simává.
- Ezután adjunk hozzá 1 csésze tejet, és ismét mindent intenzíven keverünk egy szilikon spatulával.
- Öntsük a tejkeveréket tűzálló edénybe és állítsuk tüzet. Folyamatosan keverve állítsa a folyadékot vastag tejfölöség állagáig.
- Távolítsa el a kapott tömeget a tűzről, hűtse le és keverje fel 200 g lágy vajjal együtt.
- Tegyük a kapott krémet 1 órán át hűtőszekrénybe, majd sütésre felhasználhatjuk.
Használjon egy kevés meleg tejet a krém elkészítéséhez.
A finom, könnyű és nagyon finom tejszínes tejszín tökéletesen eklerek, különféle sütemények, sütemények készítésére szolgál, és számos gyümölcsdesszertek összetevőjeként is felhasználható.
Video recept
Ha továbbra is kérdései vannak arról, hogyan készíthető tejfölös tejszínt, javasoljuk, hogy nézze meg a teljes kulináris folyamat részletes leírását tartalmazó videót. Megtanulja, hogy milyen arányban kell keverni az összetevőket, és meg fogja érteni, hogy a késztermék milyen konzisztenciának kell lennie.
A Custard egy univerzális élvezet, amellyel hihetetlenül gyengéd és édes lehet a desszertek. Most már folyamatosan használhatja ezt az egyszerű, klasszikus receptet kulináris gyakorlatában. Mondja el, készített-e már ilyen krémet korábban, vagy használt-e vásárolt terméket? Sikerült elérni a krém megfelelő állagát? Nyugodtan ossza meg véleményét más olvasókkal.
Betöltés ...