Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- 2 különféle méretű edény;
- kés;
- vágódeszka;
- húsdaráló;
- egy tál darált húshoz.
Az összetevők
- Marhahús - 300 g
- Zira - 1-2 csipet
- Gyömbér - 7 cm szelet
- Szójaszósz - 1-2 teáskanál.
- Koriander - 2 csipet
- Fekete bors - 10 mennyiség
- Növényi olaj - 50 ml
Lépés főzés
- Húsgombóc készítéséhez kenyér hozzáadása nélkül 300 gramm marhahúst veszünk a comb külső izomjából. A hús meglehetősen kemény, tehát az első dolog, amit felvágunk, a film és az erek egy darab hús felületén.
- Vágja a marhahús apróra, és tegye egy tálba. Keleti módon főzünk húst, adjunk neki egy olyan ízt, amely egyaránt vonzó lesz a férfiak és a nők számára. Ehhez meghintjük a marhahúst két csipetnyi zirával.
- A csap alatt mossa le egy kb. 7 cm hosszú gyömbérdarabot, dörzsölje rá egy finom reszelőre, majd nyomja ki a levét ebből a gyömbérkeverékből közvetlenül egy tálba húst.
- Só helyett öntsük a marhahúst 1-2 teáskanál szójaszósszal.
- Adjon hozzá két csipetnyi koriandert, amelyet előzőleg az ujjaival összetörött.
- Most megszórjuk az összetevőket a tetejére egy csipet fahéjjal, és alaposan keverjük össze a húst egy tálban.
- A pácolt marhahúst egy konyhai processzoron vagy húsdarálón vezetjük át, darált húst kapunk.
- Tíz borsót fekete késből vágunk késre vágólapra, és hozzáadjuk a darált húshoz, keverjük össze.
- Egy serpenyőt tetünk a tűzhelyre, öntsünk oda 40-50 ml növényi olajat, hagyjuk felmelegedni.
- Mivel egy hamburger-csokoládét készítünk, annak méretének meg kell egyeznie a zsemlét, amelybe a tészta beágyazódik. A pogácsa mérete kissé nagyobb lehet, mint a zsemle. Főzőkesztyűket tetünk, nedvesítsük meg a vágódeszkát vízzel, hogy a töltelék ne zavarja meg. Az elkészített húsból két szelet formázunk, amelyek megfelelnek a tekercs méretének.
- Széles késsel óvatosan fektesse le a pogácsát egy előmelegített serpenyőbe. Sütjük mindkét oldalon. Emlékeztetni kell arra, hogy a szeletnek egyik oldalán jól meg kell sütve, csak stabil kéregrétegre, hogy ne szétesjen.
- Időközben a pogácsákat sütjük, tegyünk egy újabb kis serpenyőt a tűzhelyre, melegítsük fel és tegyük bele egy hamburger zsemlét, amelyet úgy vágunk, hogy kiszáradjon, és még kéreg is keletkezzen. A tekercsek fele a vágott oldalról vöröses színű legyen. Melegítse a zsemlét egy száraz, nem tapadós edényben.
- Szétterítjük a zsemle alját egy tányérra, sűrűen kenjük be bármilyen szósszal, tegyünk rá 2 szelet uborkát és néhány korianderlevelet. Ezután tegyen egy kanál mártást, ne szórja szét.
- Ragasztja a szelet a szósz tetejére, tegyen ismét egy kis mártást.
- Most tedd a „kalapot” a zsemle tetejéről.
Video recept
Ha érdekli a szelet kenyér nélküli főzés receptje, nézd meg a videó videóit, amelyben a híres séf bemutatja az otthoni konyhában készült szelet főzésének és kiszolgálásának teljes folyamatát.
Szeretőink természetesen tisztában vannak a húsdarabolók készítésének különféle receptjeivel.Ezen receptek egyike a hamburgerekhez használt szelet kenyér hozzáadása nélkül. Próbáljon keleti módon főzni szelet kenyér nélkül: látni fogja, hogy egyszerű, de nagyon finom. Marhahúsból kell főzni, így azok felnőttek és gyermekek számára egyaránt fogyaszthatók. Mondja el nekünk a megjegyzésekben, kellett ilyen termékeket elkészítenie korábban? Ha először sült szelettel, ossza meg, milyen problémák merültek fel a főzés során.
Betöltés ...