Finom feijoa kompót télen 🥤

feijoa - Ez a Mirtov családból származó örökzöld trópusi fa gyümölcse. A feijoa nagyon jól meleg éghajlaton nő. A feijoa ovális alakú, mint egy csirketojás, és a bogyó ananász, eper, papaya keverékeként ízlik. A Feijoa nagy mennyiségben jódot és élelmi rostot tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a bélműködésre. Bogyókból különféle finomságok készíthetők: lekvár, lekvár, italok, fagylalt, joghurtok, pitecukor vagy - mint ebben az esetben - kompót télen.

1. Mint általában, a tekercselés megkezdése előtt elő kell készíteni a kannákat és a fedőket. Először alaposan le kell mosni az üvegeket, majd sterilizálnia kell őket párra, a kemencében vagy a mikrohullámú sütőben. A fedőket szintén sterilizálni kell. Ehhez tegye bármilyen edénybe, és egy ideig hűtsön forró vizet. Ha egyáltalán nincs ideje erre az eljárásra, akkor nem sterilizálhatja a bankot.
2. Ezután készítse elő a feijoát. Ha 3 literes üveget használ, akkor a gyümölcsöket csak alaposan kell mosni, nem szükséges a bogyókat vagy a szárokat vágni. Ha kisebb térfogatú üveget használ, akkor az egyes gyümölcsöket több részre vághatja, de ez nem befolyásolja különösebben a kompót ízét.
3. A bankba 13-15 darab feijoa-t helyezünk. Ennek megfelelően egy kisebb bankban a gyümölcs mennyiségének kevesebbnek kell lennie. Mivel a gyümölcs gazdag ízű, savassága miatt nem kell sok bogyót betenni, különben a kompóta túl koncentráltnak bizonyul, és vízzel kész formában kell hígítani.
4. Ezután öntsünk 1,5 - 2 csésze cukrot. Nincsenek szigorú arányok a cukor mennyiségében, valamint a gyümölcsök számában, mindez az ízlésétől és a preferenciáitól függ. Ha szereti az édes kompótot, adjon hozzá több cukrot, ha tetszik a savanyú íz, akkor kevesebb.
5. Forraljuk a vizet, és töltsük fel az üveget forrásban lévő vízzel.
6. Fedjük le az edényt fedéllel, és jól tekercseljük.
7. Ezután rázza meg az üveget, hogy teljes mértékben feloldódjon a cukor, fordítsa le a fedelet, és szemrevételezéssel ellenőrizze, hogy nincs-e szivárgás, hogy ne szivárogjon a víz és a légbuborékok ne kerüljenek fel. Majd lefedjük az üveget egy meleg takaróval, és éjszakán át hagyjuk, amíg teljesen lehűl. A kompótnal lehűtött kannákat eltávolítják a tömítések tárolására szolgáló helyre.