Konyhai eszközök és eszközök
- serpenyő fedéllel;
- kés;
- mérőpohár;
- mikrohullámú sütő;
- tolkushkoy;
- kályha.
Az összetevők
- Burgonya - 1 kg
- Só ízlés szerint
- Szegfűbors - 4 db.
- Vaj - 25-50 g
- Víz - 2 L
- Tej - 30-60 ml
- Öböllevél - 2-3 db.
Lépés főzés
- Először öntsön a megfelelő mennyiségű vizet a serpenyőbe, adjon hozzá néhány borsó fűszere és babérlevél. Ezután forraljuk fel. Világosan meg kell értenie, hogy mennyi borsot és babérlevelet tölt be, hogy mindent el lehessen venni, mielőtt összetörne a burgonyapürével. És sózzuk a burgonyát néhány perccel, mielőtt készen állna.
- Amíg a víz felmeleged, hámozza meg a burgonyát és alaposan öblítse le. A hámozott burgonya ne sötétedjön, hideg vízzel kell megtölteni. Amikor a víz forr, vágja a nagy burgonyát több részre és engedje le forrásban lévő vízbe. Csökkentse a hőt közepes hőmérsékletűre és főzzük zárt fedél alatt.
- A kész burgonyából azonnal ki kell ürítenie a vizet, különben a burgonyapüré vizes és íztelen lesz. Ezután vegye ki a babérlevelet és a borsot.
- A forró burgonya egy toló segítségével elkezdi összetörni. Ebben a szakaszban ne adj hozzá semmit. Ekkor egy kis tejet öntsünk egy kis edénybe, és melegítsük fel jól. Ezt meg lehet tenni a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Ha öntsen hideg tejet egy forró burgonyába, a burgonyapüré szürkévé válik.
- Ezután adjuk hozzá a vajat. A vaj mennyiségét a személyes preferenciák alapján maga állíthatja be. Általában elegendő 25-50 g. Keverjük össze és próbáljuk meg a sót.
- Ha még egy kicsit több burgonyapürét kell hozzáadnia, adjon hozzá sót a forró tejhez. A tejmennyiséget az ízlés szerint is beállíthatja, attól függően, hogy melyik püré tetszik jobban, folyékony vagy vastag.
- A kész burgonyapürét rétegelt lemezekre rakjuk és tálaljuk. Ez a püré kiváló köretként szolgál hús- és halételekhez. Kívánság szerint finoman apróra vágott kaporzöldek adhatók hozzá. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet egy egyszerű recept szerint elkészíteni az ízletes, gyengéd és szellős burgonyapürét. A szerző megosztja az ízletes burgonyapürével való előkészítés értékes titkait, és részletesen elmagyarázza az összes szükséges összetevő hozzáadásának sorrendjét.