Lágy főtt tojás főzése 🥚

Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, serpenyő a tojás főzéséhez, egy konyhai kanál

Az összetevők

név	szám
Csirke tojás	5 db
só	megkóstolni

Lépés főzés

1. Vegyünk 5 friss csirketojást, mossuk és szobahőmérsékleten hagyjuk, ha korábban hűtőszekrényben tárolták. A tojásokat meg kell mosni, hogy ne főzzenek meg felesleges szennyeződést. A legjobb, ha a tojást speciális kefével mossuk, mert a tojáshéj porózus, és mindent átjut a belsejébe. Ne felejtsük el, hogy a tojásnak szobahőmérsékleten kell lennie. Egy ilyen egyszerű módon nem reped, és könnyen tisztítható.
   
2. Bekapcsoljuk a gázt vagy az elektromos tűzhelyet, ráteszünk egy serpenyőt, öntsünk a víz felére és forraljuk fel a legnagyobb tűz felett.
   
3. Amikor a víz forrni kezd, öntsen bele egy kis sót. Ne fektessen tojást hideg vízbe, még akkor sem, ha nincs ideje erre, mert senki sem garantálja a tökéletes főzést. Várja meg, amíg a víz felforr, vagy legalább megindul. Amint a víz felforr, minimalizáljuk a tüzet, és egy konyhai kanál segítségével az összes tojást egyenként rakjuk a serpenyőbe. Megpróbáljuk a tojásokat nagyon óvatosan lerakni, hogy azok alja ne repedjen. Ha nem tojáskanállal, hanem kézzel tojást tesz a tojás, akkor repedhet és romlik.
   
4. Emelje közepes mértékben a tűzet, hagyja forrni a tojást, és főzze őket 5:30 percig, nem több és nem kevesebb. Ehhez jobban használjon konyhai időzítőt, amely lehetővé teszi a tojások főzési idejének pontos és pontos nyomon követését. Amint a tojás elkészült - gyorsan helyezze őket hideg víz alá 3-4 percre. Ezután a tojások jól megtisztulnak.
   
5. Lágyan főtt tojás 5 perc alatt készen áll, jó étvágy!
   

Tippek a háziasszony számára

• Mindig ellenőrizze a tojás frissességét egy normál tálban és hideg vízzel. Ha a merítés után a tojás felszínre került, akkor nem friss, és már nem lehet enni.
• Ha a tojást boltban vásárolja, rázza meg kissé. Egy friss tojás nem lóg be, azaz nincs ürege. Ha a tojás elavult, akkor jellegzetes hangot fog hallani, és jobb, ha nem vásárolja meg.
• Egy jól főtt tojás egyenletes, sárga sárgájával, valamint rugalmas és lágy fehérjével rendelkezik. Az emésztett cianotikus tojást a legjobb elkerülni.
• A tojás főzésére jobb választani egy vékonyabb serpenyőt, és a tojásoknak vízre kell takarniuk, amire már nincs szükség.
• Ha lágy főtt tojást főz párnak vagy dupla kazánnak, akkor ez 5 percig is eltart.
• Amint a tojás elkészült, tegye hideg vízbe, hogy ne emészthetők fel.

Video recept

Felhívjuk a figyelmünkre egy nagyon kényelmes és érdekes receptet a lágy főtt tojás elkészítéséhez, a videó szerzőjének receptje szerint.

A tojás egyedülálló termék, amely mindig hasznos lesz nekünk. Melyik főtt tojásos étel tetszik? Talán a reggeli egy csésze erős kávéval és lágy főtt tojással kezdődik? Ossza meg velünk benyomásait.