Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő fedéllel;
- mérőpohár;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- egy tésztaszűrő;
- szitát;
- konyhai törölköző.
Az összetevők
- Párolt rizs - 1 halom.
- Készített víz - 2 halom.
- Só - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Lépés főzés
- Öntsen párolt rizst (1 csésze) egy mély tálba, és öblítse többször vízzel, amíg a víz tiszta lesz. Általában elegendő 2-3-szor öblíteni. Ezt az előkészítést célszerű szitával elvégezni, azaz öntse a gabonaféléket egy szitába, és folyó víz alatt alaposan öblítse le.
- Öntsön előkészített vizet (2 csésze) a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és forralja fel. Az ilyen típusú rizs esetében a gabonafélék és a víz aránya 1: 2.
- Ezután tegye az elkészített rizst forrásban lévő vízbe, adjon hozzá sót (1 teáskanál) és keverje össze úgy, hogy teljes mértékben feloldódjon.
- Adjunk hozzá növényi olajat (2 evőkanál) és keverjük össze újra. Ennek köszönhetően az elkészített rizs morzsás és még finomabb lesz.
- Fedjük le a serpenyőt és főzzük főzésig. Párolt rizst 30 percig főzzük.
- Távolítsa el a főtt rizzsel készített serpenyőt a tűzről, fedje le egy meleg konyhai törölközővel és hagyja egy ideig (10-15 percig), hogy teljesen megfőzze. Helyezze a kész köretét a tányérokra és kiszolgálható.
Video recept
A párolt rizs főzésének részletes ismertetése érdekében javasoljuk, hogy olvassa el ezt a videót.
Főzési tippek
- A rizs gyorsabb elkészítéséhez ajánlott vízben áztatni 40-50 percig. Ennek a trükknek köszönhetően a főzési idő kétszer csökken. És ebben az esetben kevesebb vízre van szükség a főzéshez.
- A rizst ajánlott vastag fenekű serpenyőben vagy serpenyőben főzni, mert abban a hőmérséklet egyenletesen oszlik el.
- A főzés során nem ajánlott a fedelet felemelni, különben a kása hosszabb ideig főz. Nem is érdemes gyakran beavatkozni a rizsbe, ebben az esetben a szemek eltörhetnek, és a kész zabkása végül összeragad.
- A kész rizs íze különféle ízesítők hozzáadásával megváltoztatható: kardamom, sáfrány, zira, köménymag, szegfűszeg, fahéj vagy curry. Hozzáadhat fűszeres gyógynövényeket vagy citrushéjat, főzve egy húslevesre főzve.
Annak ellenére, hogy a párolt rizs a nyersanyagok speciális feldolgozása miatt kevésbé hasznos, népszerű és sok háziasszony pontosan ezt választja. A főtt párolt rizst köretként használják hús- és halételekhez. Különböző ételek főzésére használják, beleértve a salátákat. A zöldséges rizst ugyanolyan finomnak tekintik. Ha rizst főzni tervez, javasoljuk ennek a receptnek a használatát. Talán tud valami más trükköt ennek a zabkása főzésnek? Örülünk, ha megosztja recepteit, és visszajelzéseket és javaslatokat hagy a megjegyzésekbe.
Betöltés ...