Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, 2 mély edény vagy 1 fedéllel, konyhai fogók, spatula, teáskanál, kés, vágódeszka, tálaló edény.
Az összetevők
| spárga | 300 g |
| Olívaolaj | 1 evőkanál. l. |
| vaj | 1 evőkanál. l. |
| Granulált cukor | 1 teáskanál |
| só | ½ teáskanál |
| víz | 100 ml |
Lépés főzés
- Mossunk több köteg spárga-t és levágjuk a füves tippeit. Annak meghatározásához, hogy az ehető rész kezdődik, egyszerűen törjen el egy ágat az alaphoz közelebb, és emelkedjen kissé a törött vonal fölé a nagyobb darabnál. A teljes spárganak kb. 300 g-nak kell lennie.
- Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsoljuk be a közepes hőt. Küldünk bele 1 evőkanálot. l. vaj és olívaolaj (bármilyen növényi pótolható) olajjal.
- Amint az olaj folyékonyá válik és keveredik, adjunk hozzá 1 teáskanálot. cukor és ½ teáskanál sót. Könnyen keverje össze. Egy egyenletes rétegben a spárgaot egy serpenyőbe tesszük és hagyjuk felmelegedni. Ezután öntsünk 100 ml vizet, fedjük le az edényt ugyanazzal a másodperccel vagy a fedéllel, és főzzük 3 percig.
- Ezután vegye le a második serpenyőt vagy a fedelet, keverje össze a spárgaot, megpróbálva a másik oldalra forgatni, majd fedje le újra, és főzzen további 1-1,5 percig.
- Ismét távolítsuk el a fedelet, állítsuk be a maximális tűzhelyet és várjuk meg, amíg az edényben lévő összes folyadék elpárolog.
- A kész spárga nagyon illatos, puha és belül enyhén ropogós. Félételként szolgál mindenféle húshoz (szeletek, karaj, káposzta tekercsek stb.) És egyéb ételekhez (gombák, sajt, hal stb.). Bónuszként a különféle friss szószok és zöldek tökéletesek.
Video recept
Ha meg szeretné tudni, hogyan kell főzni a zöld spárgát köret formájában, olvassa el az étel video receptjét. A szerző részletesen leírja az összes szükséges lépést és értékes tanácsokat ad a személyes tapasztalatok alapján.
Most már tudja, hogyan kell főzni a zöld spárgát egy serpenyőben. Ez egy nagyon egyszerű és megfizethető étel, amely ízletes köretként szolgál majd a friss zöldségszakában. A kevés főzési idő miatt a zöld spárga könnyen versenyezhet a hagyományos gabonafélékkel és a rántotta mellett, és remek reggeli étel lehet.
Betöltés ...