Hajdina csirkével és gombával - nagyon finom termékkombináció 🍲

Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, stewpan, kés, konyhai spatula keveréshez, tartályok alkatrészekhez.

Az összetevők

Lépés főzés

Elkészítjük az összetevőket

• 320 gramm csirkefilémet apró kockákra vágva egy vágódeszkán, egy tányérra tesszük, és félre kell tenni.
• Száz gramm sampinyonat mossunk folyó víz alatt, helyezzük egy szűrőedénybe, hagyjuk egy kicsit megszáradni. Ezután nem finoman, hanem durván is negyedekre vágjuk őket, külön tartályba helyezzük, és oldalra távolítjuk el.
• Az egyik közepes méretű sárgarépát meghámozzuk, csap alatt mossuk, vágódeszkán csíkokra vágják, külön tartályba helyezik, és oldalra húzzák.
• Az egyik közepes méretű hagymát hámozzuk meg, hideg vízzel mossuk, kockákra vágjuk és oldalra húzzuk.
• Két gerezd fokhagymahéjat, mossa le, apróra vágja.

Főzési ételek

1. 180 gramm hajdina mosás után a csap alatt hideg vízzel többször mosunk, amíg a víz tiszta és átlátszóvá nem válik. Különféle edénybe tesszük a daradarabokat, öntsünk hideg vizet, hogy a hajdina több legyen, mint fedett, de felesleges víz nélkül hagyjuk másfél órán át ázni.
   
2. Helyeztünk egy kis serpenyőt a tűzhelyre. Öntsön egy evőkanál növényi olajat a pörkölt serpenyőbe, melegítse fel, adja hozzá az apróra vágott csirke filét és két percig süssük.
   
3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombát és apróra vágott fokhagymát a húshoz, keverjük össze. Az összetevőket további két percig sütjük. Ezután külön tegye a húst és a gombát, és tegye a tűzön a tűzön sütőt.
   
4. Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal egy konyhai kefével, küldje el a csíkokra vágott sárgarépát és a kockára vágott hagymát. Sült zöldségeket öt percig folyamatosan keverve.
   
5. Ezután adjuk hozzá a sült húst, a gombát és a fokhagymát ehhez a pörkölthöz, keverjük össze az összetevőket. Ide tesszük a duzzadt hajdina, miután a fölösleges vizet kiürítettük. Sózzuk a termékeket egy serpenyőben egy teáskanállal tetej nélkül, adjunk hozzá egy vagy két csipet őrölt fekete borsot, keverjük össze.
   
6. Vegyünk 50 ml forró főtt vizet, öntsünk egy serpenyőbe, fedjük le fedővel, és hagyjuk a tűzhelyen, forraljuk fel a termékeket.
   
7. Amikor a tömeg felforr, kapcsolja ki a hőt, hagyja az edényt 10 percig állni, zárva a pörkölt tálca fedelével. Tíz perccel később a hajdina csirkével és gombával készen áll a tálalásra.
   

Video recept

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan lehet főzni egy ízletes, kielégítő hajdina csirkével és gombával egy serpenyőben, akkor nézze meg ezt a videót, amely segít elkészíteni egy ilyen terméket otthon.