Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, serpenyő fedéllel, spatula, tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| termék | szám |
| hagyma | 2 db |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Marha máj | 500 g |
| Napraforgóolaj | 2 evőkanál. l. |
| Tejföl | 2-3 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Meghámozzuk a hagymát, és vágjuk vékony félgyűrűkre. Vághat is, ahogy te látja.
- Finomra vágja a fokhagymát. Használhatja a speciális sajtót.
- Mossuk meg a májat, és vágjuk ki a felesleges filmeket. Vágjuk apróra.
- Tűzre tettük a serpenyőt. Öntsön be napraforgóolajat.
- Küldjük a hagymát egy előmelegített serpenyőben, és 2-3 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz. Keverjük össze és adjuk hozzá apróra vágott fokhagymát.
- Szétterítjük a májat egy serpenyőben és jól keverjük össze.
- Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze mindent újra. Fedjük le és főzzük 2-3 percig.
- Keverjük össze és adjuk hozzá tejfölt.
- Még egyszer keverjük össze az egészet és pároljuk 15-20 percig.
- Helyezze a kész májat tányérra és tálalja. Köretként burgonyát, tésztát, hajdina vagy rizst szolgálhat fel. Nagyon praktikus egy ilyen ételhez lenni zöldségsaláta. Bon étvágyat!
Főzési lehetőségek
A tejfölös marhamáj másféle módon készíthető:
- Növelheti a tejföl mennyiségét.
- Sárgarépát adhat ehhez az ételhez ízlése szerint.
- Néhány háziasszony pácolás előtt pácolt marhamájot.
- Ha szereti a salátát, akkor főzés közben hozzá is adhatja.
- Pácolás közben hozzáadhat mustárt a serpenyőbe.
- A májdarabot lisztben tekercselhetjük, mielőtt eljuttatnánk a serpenyőbe.
- Ilyenkor gombát adnak egy ilyen tálhoz.
- Napraforgóolaj helyett vaj vagy olajbogyó, valamint margarin is használható.
- Próbáljon hozzá néhány mézet, hogy a máj ízét eredeti legyen.
- Kívánság szerint hozzáadhat egy kis paradicsompasztát vagy mártást.
- Fűszerekből és gyógynövényekből felhasználhat különféle őrölt paprikákat, curryt, paprikát, kaporot, petrezselymet, kurkuma stb.
Kísérletezhet különféle összetevők hozzáadásával, és megváltoztathatja azok arányát.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videoreceptet a marhamáj főzéséhez hagymás tejfölben. Látni fogja az összes főzési lépést. Szintén a végén megmutatjuk, hogy néz ki a kész edény.
Kedves olvasók, főzel marhamáj ételeket? Javasoljuk, hogy használjon lépésről lépésre egy fényképet, és készítsen egy finom és finom ételt. Meghívjuk Önt, hogy megvitassák ezt a receptet. Ön szerint mit lehet hozzáadni az étel ízének javításához? Milyen fűszereket és gyógynövényeket ajánlana használni a főzéshez. Írja meg ötleteit, véleményét és megjegyzéseit.
Betöltés ...