Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely,
- sütő,
- egy serpenyő
- egy kanál
- vágódeszka
- egy tál
- egy kést
- sütés-csészébe
- műanyag zacskó
- fólia,
- kalapács veréshez.
Az összetevők
- Törökország filé - 500 g
- Hagyma - 3 db.
- Burgonya - 500 g
- Sampinyonval - 300 g
- Paradicsom - 3 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Majonéz - 150 ml
- Tejföl - 150 ml
- Fűszerek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj - kenéshez
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Kaproszöldek - 3-5 ág
Lépés főzés
Nagyon ízletes és eredeti módon elkészítheti egy diétás pulykafilét francia nyelven, lépésről lépésre egy fotóval:
- A kezdéshez készítse elő az összes szükséges összetevőt. Mossuk meg a zöldségeket, gombákat, filéket és szárítsuk meg törülközővel. Vágjuk a pulykafilét a szálakon át 1 cm vastag szeletekre.
- A filédarabokat egy vágódeszkára tesszük, egy műanyag zacskóval lefedjük és leverjük. Fordítsa a filét a másik oldalra, fedje le ismét polietilénnel és verje le.
- Sózzuk a megvert pulykafilét és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
- Hámozza meg a gomba és darabolja. Hámozzon meg két hagymát és vágja apró kockákra.
- Tűzhelyre tesszük a serpenyőt, öntsünk egy kevés növényi olajat, és terítsük el a hagymát, hogy megsütjük, amíg arannyá nem válik. Ezután tegye a gombát egy serpenyőbe, és süsse addig, amíg gyengéd, alkalmanként keverve. Só és bors ízlés szerint. Kenje meg a sütőtál növényi olajjal, és terítse a filé aljára.
- Megtisztítjuk a megmaradt hagymát és vékony lemezekre vágjuk. Szétterítjük a filé tetejére.
- Mártáshoz egyesítsük egy tálban majonézt, tejfölt, borsot és adjunk hozzá egy kevés vizet. Keverjük össze alaposan mindent. Kapcsolja be az előmelegítő sütőt 180 fokra.
- A húst hagymával kenjük, öntsük mártással.
- Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony, 2 mm vastag körökbe.
- A szeletelt burgonyát a következő réteggel kenje el egy sütőedényben. Kenje meg mártással.
- A következő rétegben szétszórjuk a sült sampinyont hagymával. Ezután tegye újra a burgonyát egy rétegbe, és kenje meg a tetejét.
- A paradicsomban vegye le a magot és vágja vékony félgyűrűkké. Hagyjon néhány szelet a kész edény díszítésére. Az összes többi darabot a következő réteggel lerakják az öntőformába. És tetejére egy kis mártással.
- Fedjük le a formát fóliával, és állítsuk sütni a kemencében 60-70 percig.
- Reszelt kemény sajtot egy durva reszelőre. 10 perccel az elkészültség előtt kivesszük az űrlapot a kemencéből, távolítsuk el a fóliát, és tetejére tegyünk egy réteg reszelt sajtot. Helyezjük sütni a sütőbe.
- Vegyük ki a kész edényt a kemencéből, paradicsomszeletekkel és a tetején kaporággal díszítjük. Bon étvágyat!
Video recept
Kínálunk nézni egy érdekes videoreceptet a pulykafilé sütésére burgonyával, paradicsommal, gombával finom mártással. A telek szerzője franciául elmondja és bemutatja a pulyka főzés minden szakaszát. A videó végén látni fogja, hogy néz ki a kész étel étvágygerjesztő.
Kedves olvasók, diétás pulykahús ételeket készít? Javasoljuk a filé sütését az e cikkben található lépésről-lépésre készített recept szerint. Véleménye szerint mely összetevőket lehet hozzáadni, és melyeket távolíthatja el a receptből? Véleménye szerint melyik fűszer a legmegfelelőbb ehhez az ételhez? Írja meg véleményét, főzési lehetőségeit és megjegyzéseit.
Betöltés ...