Töltött paprika - finom recept a sütőben 🌶

Konyhai eszközök és eszközök:

• főzőlapot;
• serpenyő kis és közepes fém fogantyúkkal;
• serpenyő;
• mérőpohár;
• vágódeszka;
• éles kés;
• durva reszelő;
• mély tál;
• lapát;
• húsdaráló;
• égő;
• egy evőkanál;
• Kettle;
• alumínium fólia;
• sütő;
• tányérok

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először előkészítjük a töltött paprika töltését. Ehhez 100 g hagymát hámozunk és apróra vágjuk. Öntsön 2-3 evőkanálot a serpenyőbe. l. növényi olajat és néhány percig süssük a hagymát, amíg aranyszínűvé nem válik.
   
2. Amíg a hagymát sütik, öblítse le a cukkinit folyó víz alatt. Ha közepes méretű, akkor csak a felét használjuk fel. Ha a cukkini kicsi, akkor hozzáadhatja a töltelékhez. Durva reszelőn dörzsölje meg a cukkinit, és hagymával együtt serpenyőben süssük. A zöldségeket közepes lángon meg kell sütni, ne felejtsük el, hogy spatulaival keverjük őket.
   
3. Mossunk 2 gombát sampinyonval, hogy ne maradjon szennyeződés rajtuk. Vágjuk körülbelül 1-2 mm vastag szeletekre. Ezután még apróra vágják, hogy elég apróra vágják őket.
   
4. Helyezze a vágott gomba serpenyőbe a hagymához és a cukkinihez, mindent jól keverve. Ne felejtse el megsózni és borsolni a tölteléket ízlés szerint.
   
5. Egy mély tálba 300-350 g darált húst teszünk. Készítheti el magát úgy, hogy csavarja a húst egy darálóba, vagy megvásárolhatja a már készenlévő üzletből. Töltött paprika esetén sertéshúst, marhahúst vagy csirkét használjon. Először forraljuk fel a rizst egy kis serpenyőben, összesen 200 g főtt termék szükséges az edényhez. Adjon hozzá főtt rizst a tálba darált hússal.
   
6. Darált hús rizzsel, ízlés szerint sóval és kissé borsos fekete őrölt borssal.
   
7. Távolítsuk el a sült zöldségeket a tűzhelyről, és az égő használatával megkóstoljuk, és a tetejére tüzet sütünk.
   
8. A kész tálba töltött darált húst és rizst adunk hozzá. Keverje össze alaposan evőkanállal vagy kézzel. A lágy és sült zöldségeknek köszönhetően a töltött paprika lédús.
   
9. Vágja egy apró petrezselyem kis darabokra és adja hozzá az elkészített darált húshoz. Zöldek hozzáadása után keverjük össze újra az összes hozzávalót.
   
10. Miután a darálás elkészült, folytassa az édes paprika elkészítésével. Vágja le a farkát éles késsel. Érdemes körültekintően vágni, egy kicsit megragadva a bors egy részét. A lófarok nem dobnak ki, főzéshez szükségünk van rájuk. Kést használva kivesszük a magot, hogy ne sértse meg magát a borsot. Hasonlóképpen tisztítsa meg a fennmaradó 3-4 paprikát, és távolítsa el az összes magot.
    
11. Cserébe 4 édes paprikát töltünk elkészített húsral.Ne sajnáljon a hús tölteléke miatt, és kitöltéskor enyhén evőkanállal döntse el. A darált hús kissé terjedjen a tetejével.
    
12. Töltött paprikát tegyen közepes serpenyőbe, és fedje le vágott farokkal.
    
13. A nagy babérlevelet darabolja több apróra és darabolja egy serpenyőbe töltött paprikával.
    
14. Ha még mindig van egy apró feje brokkoli, akkor ne dobja ki. Vágja egy kicsit, és tegye egy serpenyőbe a paprika.
    
15. Vágjon 2-3 szelet citromot, és tegye egy serpenyőbe. Különleges savat adnak a kész edénynek. Nem szükséges friss citrusféléket használni, még enyhén szárított citrom is megteszi.
    
16. Ahhoz, hogy a töltött paprika íze legyen, adjunk 1-2 serpenyőt fokhagymát a serpenyőbe, amelyeket előre darabolunk. Ne törje össze a fokhagymát, és ne engedje át sajtolón.
    
17. Vágjuk a folyó víz alatt előzetesen mosott sampinyonkat elég nagy darabokra és küldjük a serpenyőbe a többi termék számára.
    
18. A 4 szeletre vágott paradicsom szintén hozzájárul a kész étel jobb ízének biztosításához.
    
19. Tetején töltött paprika és egyéb termékek egy paprikás serpenyőben. Egy ilyen fűszer nemcsak az ízét adja az ételnek, hanem színe telítebbé is teszi. Írja be az ételt egy csipet őrölt fekete borssal, ha szükséges.
    
20. Főzés előtt adjon hozzá egy kis töltött paprikát és 2-3 evőkanál vízzel. l. növényi olaj. Használhatja olajbogyó vagy napraforgó.
    
21. Öntsen a serpenyő közepére kb. 1/2 evőkanál. l. szójaszósz. Ha nem található ilyen termék a hűtőszekrényben, akkor meg is csinálhatja.
    
22. A sütés felgyorsításához forraljon fel 1 liter vizet egy vízforralóban előzetesen. Öntsön forralt vizet a töltött paprika felett. Magad ellenőrizze a folyadék mennyiségét, fontos, hogy a paprika csak félig vízbe merüljön.
    
23. Zárjuk le a serpenyőt alumínium fóliával vagy fedéllel. Helyezjük a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel az ételt közepes vagy magas hőn. Miután a serpenyőben lévő folyadék felforr, a serpenyőt átrendezzük a kemencében körülbelül 200 fokos hőmérsékleten. Főzzük a töltött paprikát a sütőben további 30 percig.
    
24. Fél óra elteltével a töltött paprika kész.
    
25. Kivesszük a sütőből, és óvatosan fektetjük egy gyönyörű tányérra. A paprikát öntsük a húslevesre, amelyben főttük. A töltött paprika szelet kenyérrel és friss fűszernövényekkel tálalható.
    

Video recept

A videó megnézése után megtanulja, hogyan lehet főzni ízletes töltött paprikát otthon. A receptet részletesen leírják, és minden szakaszban különféle tippeket és trükköket kapnak, amelyeknek köszönhetően az étel ízletesebb és lédúsabb. A töltött paprika főzéséhez sok összetevőre lesz szükség, amelyeket a videó tartalmaz.