Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- nagy habverővel
- finom szitát
- több tágas tálat,
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők,
- rács,
- sütés,
- cupcake formák.
Az összetevők
- vaj - 75 g
- búzaliszt - 300 g
- kakaópor - 50 g
- szódabikarbóna 10 g
- sütőpor tésztához - 10 g
- granulált cukor - 200 g
- csirke tojás - 1 db.
- erős kávé - 100 ml
- joghurt 2-3% - 150 ml
Lépés főzés
- Először főzünk erős kávét, és egy serpenyőben 75 g vaj folyékony állapotba olvadunk. Az olajat szobahőmérsékleten hagyjuk lehűlni, és bemelegítjük a kávét valamilyen melegbe, hogy a lehető leghosszabb ideig forró maradjon.
- Külön mély tálban szűrje át finom szitán 300 g prémium búzaliszt és 50 g kakaópor. Hozzáadunk 10 g szódabikarbónát és ugyanannyi sütőport a tésztához. Alaposan keverjük össze az ömlesztett összetevőket simara. Öntsön 200 g granulált cukrot a kapott lisztkeverékbe, és mindent alaposan keverje meg.
- Külön különítsen el egy csirketojást, majd keverje össze 150 ml joghurttal.
- Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg homogén állagot nem kapunk. Öntsön lehűtött vajat, felvert tojás joghurtot és 100 ml forró erős kávét egy tálba ömlesztett termékekkel.
- Gyúrjon homogén tésztát darabok nélkül.
- A cupcake sütőedényei 3/4-ig töltsék be a tésztát. A takarókat 180 ° C-ra felmelegített kemencébe küldjük. Süsse a cupcakes-t 18-20 percig. Szétterítjük a finomságokat a grillre, és hagyjuk melegedni.
Video recept
A javasolt videó bemutatja az Andy Chef által a fenti recept szerint készített cupcakes előkészítésének teljes folyamatát.
Nem titok, hogy Andy Chef receptjeit mindig elkészítik. A neves kulináris szakember könnyen elkészíthet egy ízletes ételt a közönséges termékekből, amely rendkívül hihetetlen élvezetet kínál. Az Andy Chef cupcakes sem kivétel. A lenyűgöző íz és csábító aromája mindenkit meghódít, aki kipróbálja ezt az élményt. Ügyeljen arra, hogy a megjegyzésekben tudassa velünk, mit gondol a csemege ízéről. Bon étvágyat!
Betöltés ...