Sült karfiol tojással és fokhagymával egy serpenyőben 🥦

Konyhai eszközök és eszközök:

• tűzhely vagy főzőlap;
• pan;
• fokhagyma lóhere;
• mély kapacitás;
• serpenyő;
• Papír törülközők;
• tálaló tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A karfiolot alaposan mossa le folyó víz alatt, és szétszerelje apró virágzatba.
   
2. Helyezzük a edényt vízzel közepes lángon, és amikor a víz felforr, helyezzük bele a káposztát. Ismét főzés után csökkentsük a hőt és főzzük a virágzatot kb. 5–7 percig (a káposzta lágy legyen).
   
3. Miután a káposzta készen áll, vegyük ki a serpenyőből és hagyjuk alaposan megszáradni.
   
4. Egy mély tartályban 2 nyers csirketojást, kis mennyiségű sót, néhány ízét fűszerezzük (például vehetünk olasz gyógynövények keverékét) és 2 fokhagyma-gerezd fokhagymapréstel apróra vágva. Alaposan keverje össze a fenti összetevőket.
   
5. Ezután helyezzük a főtt virágzatot tojáskeverékkel ellátott tartályba, és jól gördítsük.
   
6. Tűzhelyre tesszük és 3-4 evőkanállal melegítjük. l. növényi olaj. Az olaj melegítésekor a virágzatot elkezdjük teríteni egy serpenyőben (egyenként 1-nél).
   
7. Fűzzük mindkét oldalon a virágzatot, amíg arannyá nem válik.
   
8. A kiszolgáló edényt papírtörülközőkkel fedjük le, és a kész káposztát közvetlenül rájuk tesszük, hogy így eltávolítsuk a felesleges zsírt.
   
9. Hagyja az edényt kicsit lehűlni, és folytassa az étkezéshez.
   

Dekoráció és az étel kiszolgálása

Az ilyen káposztát önálló ételként vagy kiegészítő ételekként is szolgálhatják, mind hideg, mind meleg formában. Ideálisan kombinálható természetes joghurtos mártással, fokhagymával és gyógynövényekkel. Bon étvágyat!

Video recept

Ebben a videóban egyértelműen láthatod, hogyan készít egy ilyen csodálatos ételt.