Ízletes csoda túróval

Konyhai eszközök és eszközök

kályha
serpenyő;
konyhai mérlegek;
mély tál (2 db.);
szitát;
teáskanál és evőkanál;
sodrófa;
szilikon szőnyeg;
táska vagy tapadó film;
Villa vagy tolóhenger;
vágódeszka és kés;
konyhai törölköző;
tálaló edények.

Az összetevők

Búzaliszt - 600 g
Kefir - 500 g
Sütő szóda - 1 teáskanál.
Só - 1 teáskanál.
Túró - 500 g
Zöld hagyma - 1 csomó
Vaj - 100 g

Lépés főzés

A kefirot kissé felmelegítjük, adjunk hozzá sót (1 teáskanál), szódabikarbóna (1 teáskanál) és alaposan keverjük össze.
Adjon hozzá részletekben lisztet (600 g) a kapott masszához és gyúrja meg a tésztát. Először is kényelmesen ezt egy kanállal megtenni, majd az asztal munkafelületére helyezni, és továbbra is kézzel kell dagasztani. Ezt az összetevőt részletekben kell hozzáadni, minden alkalommal alaposan összekeverve a tésztát. A kész tésztának elég lágynak, elasztikusnak kell lennie, és nem tapadhat a kezéhez. Szüksége lehet egy kicsit több vagy kevesebb lisztre, ezért jobb, ha készít egy kicsit szitálta lisztet.
Tekerje be a tésztát műanyag csomagolással vagy műanyag zacskóba, és hagyja pihenni 15 percig.
Most elkészítheti a tölteléket. Túrót (500 g) tegyen egy tálba, és villával vagy burgonyapürével aprítsa fel.
A zöld hagymát (1 csomó) alaposan mossuk le vízben, szárítsuk meg, apróra vágjuk, tegyük egy tálba túróval és keverjük össze.
Szórja meg a tésztát liszttel, adjon hosszúkás formát, és ossza 9 egyenlő részre.
Az egyes részekből alakítson ki kolobokat, gördítsen be mindegyik kolobokot 1 cm vastag kerek varrásba. Helyezze a tölteléket a varrás középpontjába (varratonként 60 g), csípje be a széleket, összegyűjtve a zsákot, és nyomja le őket gömb alakúvá.
Tekercselje meg a golyókat egy gördülőcsappal egy 1 cm vastag kerek rétegbe.
Süssük meg az egyes süteményeket egy száraz, forró serpenyőben mindkét oldalról, amíg főzünk.
Kenje meg a kész csodákat vajjal (elég lesz 100 g), és tegye egy kényelmes edénybe. Az edény kész, forró formában szolgálják fel az asztalon.

Video recept

Ha azt szeretnénk, hogy részletesen megtekintsük egy nagyon ízletes és illatos csoda előkészítésének minden szakaszát túróval és hagymával, azt javasoljuk, hogy olvassa el ezt a videót.

A túrós csoda tökéletes, mint egy kiadós és tápláló snack tea iváshoz. Egy ilyen étel kiszolgálása jobb, ha forrón szolgálják fel, de a hideg csodákat is ugyanolyan finomnak tekintik. Az első ételekhez szendvicsek helyett is szolgálhat. Ha diverzifikálni szeretne, és valami egyszerűt, de nagyon finomat készíthet, próbáljon meg főzni egy csodát túróval és zöldhagymával. Ezek a sütemények senkit sem hagynak közömbösnek. Főzzen, próbálja meg, és hagyja meg véleményét és javaslatait a megjegyzésekben.