Konyhai eszközök és eszközök:
- nagy átmérőjű tapadásmentes serpenyő;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- kézi turmixgép;
- nagy habverő;
- mély tágas tál;
- finom szita;
- vágódeszka;
- fa vagy szilikon spatula;
- éles kés.
Az összetevők
termék | szám |
csirke tojás | 1 db |
granulált cukor | 40 g |
vanillin | 2 g |
só | 1 csipet |
búzaliszt | 100 g |
teljes kiőrlésű liszt | 100 g |
szérum | 400 ml |
őrölt fahéj | 2 g |
szódabikarbóna | 5 g |
tök | 200 g |
túró | 400 g |
időpontját, | 100 g |
Lépés főzés
Gyúrjuk meg a tésztát
- 200 g főtt vagy sült tököt apróra darabolnak és turmixgéppel apróra vágják.
- Külön tálban verte be egy tojást habverővel, majd adjon hozzá 40 g granulált cukrot, 2 g vanillint és 1 csipet sót. Alaposan keverje össze az alkotóelemeket, megpróbálva a száraz komponenseket a lehető legnagyobb mértékben feloldani.
- Öntsön 200 ml savót a kapott keverékbe, és finom szitán szitáljon 100 g búzaliszt.
- Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg homogén állagot nem kapunk.
- Adjunk hozzá 100 g teljes kiőrlésű lisztet. Semmilyen esetben ne szűrje el az ilyen lisztet, különben a termék leghasznosabb része a szitában marad.
- Keverje hozzá az összetevőket simáig, majd keverje hozzá a tésztába 5 g szódabikarbóna.
- Öntsön rá további 200 ml szérumot, és alaposan keverje össze. Tejsavó helyett teljesen engedélyezett kefir vagy bármilyen más tejtermék használata.
- Annak érdekében, hogy a palacsinta különleges ízű és aromájú legyen, öntsünk 2 g őrölt fahéjat a tésztába.
- A tészta utolsó összetevője a fő összetevő - tökpüré, amely lenyűgöző aranysárga színű és csodálatos aromát kölcsönöz a következő receptnek.
Készítsen palacsintát
- Enyhén kenje meg a forró serpenyőt növényi olajjal, majd süsse mindkét oldalról a palacsintákat.
- A termékeket lapos tányérra tesszük és folytatjuk a töltelék előkészítését. A kezdéshez vágjunk ki a lehető legkisebb 100 g datolát, miközben távolítsuk el a követ, ha van.
- A palacsintát sima felületre szétszórjuk, majd a túró egy részét rátesszük.
- Helyezzen néhány darab darabot a túró tetejére, és óvatosan tekerje a palacsintát tekercsbe.
- Vágjuk le a termék széleit, majd osztjuk felre.
- Gyönyörűen fekítse le a palacsintát egy tányérra és tálalja. Dekorációként csokoládét, lekvárt, lekvárt, sűrített tejet és így tovább használhat.
Video recept
Annak érdekében, hogy gyorsan megértsük a sütőtökből készített palacsinta egyszerű módszerét, elegendő körültekintően tanulmányozni a mellékelt videoanyagot. Ebben egy tapasztalt szakács demonstrálja a főzési folyamatot a kezdetektől a végéig, tevékenységeihez hasznos tippeket és utasításokat ad hozzá, hogyan kell megtenni.