Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, kés, vágódeszka, konyhai kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| sertéshús | 700 g |
| gomba | 150 g |
| hagyma | 1 db |
| liszt | 1 evőkanál. l. |
| tejföllel | 2 evőkanál. l |
| víz vagy húsleves | 1 verem |
| őrölt fekete bors | 1 teáskanál |
| só | 1 evőkanál. l. |
| növényi olaj | 100-150 ml |
Lépés főzés
- A marhahúshoz 700 gramm sertés szűzpecsenye szükséges, amelyet nem szükséges megverni, mivel az ilyen hús már nagyon puha. A sertéshúst egy vágódeszkára tesszük, két vagy három centiméter vastag, lapos szeletekre vágjuk, távolítsuk el, amennyire csak lehet oldalra.
- Egy nagy hagymát meghámozunk, hideg folyó víz alatt mossuk, a gyűrűre vágjuk és a munkafelületen daraboljuk, és egyelőre eltávolítjuk.
- Gomba-sampinyonval 150 gramm bányamennyiség a csap alatt, tányérra vágva, és tegye félre.
- Kapcsoljuk be a tűzhelyet, tegyük a serpenyőt a tűzre, melegítsük fel. Amikor a serpenyő felmelegszik, öntsünk bele 100 ml növényi olajat, és várja meg, amíg jól melegszik. Aztán fél gyűrűkre szeletelt hagymát tesszük egy serpenyőbe, süssük meg, amíg enyhén rózsaszínű és lágy nem lesz. Ne felejtsük el időről időre keverni a hagymát, hogy ne égesse el.
- Ha a hagyma megsült, tegye a serpenyőbe tányérra szeletelt gombát. Süssük az összetevőket főzésig. A sütés végén sózzon egy csipet sóval, adjon hozzá egy teáskanál fekete borsot, keverje össze egy konyhai kanállal.
- A serpenyőt visszaviszük a tűzre, várjuk meg, amíg nagyon meleg, adjunk hozzá 30-50 ml növényi olajat, és helyezzük utána a szeletelt sertéshúst. A tetejét meghintjük egy evőkanál liszttel, keverjük össze, és magas lángon megsütjük.
- Amikor a hús egészen aranybarnaig sütésre kerül, sózzon egy teáskanál sóval, adjon hozzá két csipet fekete borsot, keverje össze, tartsa tűzön még néhány percig, hogy a hús telített legyen a fűszerekkel.
- Ezután tegye az elkészített gombahagymát hagymával egy serpenyőbe sertéshúsba, keverje össze.
- Vegyünk két evőkanál bármilyen zsírtartalmú tejfölt, hozzáadjuk a serpenyőbe a fennmaradó komponenseket, keverjük össze és öntsünk egy pohár vizet vagy levest.
- Állítsa a tűzt minimálisra, fedje le az edényt szorosan fedéllel és hagyja, hogy az edény 30 percig pároljon.
- 30 perc elteltével a marhahús kihúzódik, az étel az asztalnál felszolgálható.
Adagolási lehetőségek
- A marhahúsos táplálék feltétlenül bármilyen körettel felszolgálható: burgonyapürével, rizzsel, zabkival, főtt burgonyával, sült zöldségekkel.
- Tálaláskor a friss zöldségeket egy tányérra vághatja vagy zöldségsalátával tálalhatja.
- Ha az ételt körettel tálalják, adjunk hozzá savanyúságot: ecetes uborkát, paradicsomot, cukkinit, káposztát.
Video recept
Ez a videofelvétel a marhahús hússal való előállításának teljes folyamatát mutatja be sertésből és gombával otthon. Használat előtt megnézheti, milyen komponenseket használnak, azok mennyiségét, feldolgozási technológiáját.
Kedves olvasók! Valószínűleg nincs olyan ember, aki soha nem próbált volna ki olyan terméket, mint a marhahús stroganoff. Sok háziasszony már tudja, hogyan kell főzni egy ilyen ételt. Mondja el nekünk, mely összetevők tartalmazzák a receptjét, hogyan főzzen egy terméket otthon? Megtanulta a cikkben szereplő anyag, hogyan kell főzni marhahúsos sertéshúsokkal és gombával?
Betöltés ...