Baies de Goji: comment prendre superfood pour perdre du poids, rajeunir et récupérer

Superfoods - un concept tellement ancré dans la vie quotidienne qu'il est déjà utilisé sans guillemets. Il rassemble un groupe de produits exotiques, concentrant, selon les experts, un très grand nombre de propriétés utiles. C'est une sorte de "pilule de la nature". L'un d'entre eux était le "épine-vinette tibétaine". Le médecin influent et strict Mehmet Oz chante ses louanges. Le diététicien français Pierre Ducane conseille de prendre des baies de goji pour perdre du poids. En vertu de ces fruits, même un sceptique tel qu'Elena Malysheva le croyait.

Caractéristiques du fruit

Les fruits sont cueillis dans la brousse. Dans l'espace post-soviétique, il est connu sous le nom de dereza ordinaire. Il peut atteindre 4 m de hauteur. Pendant la période de floraison, il produit des fleurs de nuances lilas, violettes ou brunes. Comme les fruits ont une forme ovale oblongue, rouge avec une couleur corail, ils ressemblent en apparence àépine-vinette.

Les fruits abritent des terres asiatiques, à savoir les vallées de systèmes montagneux tels que l'Himalaya et le Tibet. Aujourd'hui, ils sont cultivés non seulement en Asie, mais aussi en Europe, en Australie et même dans les pays africains. Mais les plus sains et les plus sains sont les baies récoltées dans la région du Ningxia, en Chine.

Légendes

Il y a une histoire à propos de pourquoi les baies de goji ont ce nom. Il parle du paysan chinois Gou Zi. L'homme devait partir en guerre. Sa mère et sa femme sont restées à la maison. Les femmes n'avaient pas de nourriture. Ils ont quand même réussi à sauver une vie. La paysanne a cueilli des fruits dans des arbustes qui poussaient près de la maison pour se nourrir. Ce sont eux qui ont sauvé la famille de la famine.

Une légende raconte que pendant le règne de la dynastie Tang dans l'un des temples bouddhistes, les membres de la communauté étaient en excellente santé. À 80 ans, il n'y avait pas un seul cheveu gris sur leur tête et leur peau était radieuse. En fin de compte, ils ont bu de l'eau d'un puits près duquel poussaient des buissons de fruits de goji.

La composition

Les experts en médecine alternative, Earl Mendell et Rick Handel, affirment que les baies de goji contiennent plus de 30 nutriments et 19 acides aminés. Ils soulignent que dans de nombreux produits d'origine végétale, il n'y a pas une telle variété de composants.

La teneur en calories du fruit est de 253 kcal pour 100 g. Les dernières recherches nous ont permis de déterminer approximativement la composition de "l'épine-vinette du Tibet".

• Vitamines. Les fruits contiennent de fortes doses de vitamines C, A et E. L'acide ascorbique aide à combattre les infections, les virus et renforce le système immunitaire.
• Minéraux. La composition des fruits est de 21 minéraux. Ce sont le fer, le zinc, le calcium, le sélénium, le potassium, le cuivre, le chrome et autres. Ils sont indispensables à la croissance et au développement des tissus musculaires, des os.
• Acides aminés. Les fruits contiennent 18 acides aminés, dont huit sont irremplaçables. Ils contribuent à la normalisation du métabolisme.Ils sont nécessaires au bon développement du corps.
• Caroténoïdes. Agit comme antioxydant. Il y en a environ cinq, y compris le bêta-carotène. Ils aident à réduire le risque de mutations pouvant déclencher un cancer.
• Polysaccharides. Seulement sur huit. Ils sont l’une des principales sources d’énergie. Grâce à eux, grâce aux baies de goji, vous pouvez établir le travail du tractus gastro-intestinal.
• Monosaccharides. Six monosaccharides jouent le rôle principal "d'alimentation" pour le cerveau. Sur la base des examens de spécialistes, ils aident à soulager le stress mental et physique et à rétablir l'équilibre du corps.
• Acides gras. Ils régulent le système nerveux, chargent le corps en énergie.

Propriétés

Les fruits augmentent la libido, la puissance. Des scientifiques chinois de l'Université de Wuhan ont déterminé qu'ils étaient capables de réguler la synthèse des hormones sexuelles. D'autres propriétés utiles du "diamant rouge" sont répertoriées.

• Rajeunissement. Les fruits sont bénéfiques pour la peau, car ils contribuent à la réduction des rides et fournissent une couleur uniforme.
• Nettoyage du foie. Normaliser le processus d'excrétion de la bile.
• Traitement des troubles nerveux. Les baies remplacent les antidépresseurs chimiques. Leur consommation aide à rétablir les habitudes de sommeil.
• Amélioration de la vision. Les experts de l'Université du Michigan ont découvert que la zéaxanthine protégeait la rétine des maladies liées à l'âge.
• Protection UV. Des scientifiques australiens recommandent l’utilisation de fruits de goji pour protéger la peau des effets néfastes du soleil et prévenir le vieillissement précoce.

Rôle dans la perte de poids

Les producteurs et les vendeurs se concentrent sur le fait que "l'épine-vinette tibétaine" est un produit universel. Aux États-Unis et au Canada, des campagnes publicitaires à grande échelle sont menées pour promouvoir les jus de fruits. Selon les spécialistes du marketing, le produit favorise la production d’hormone de croissance. Le corps utilise cette hormone pour brûler les graisses.

Pierre Ducane soutient que le fait de manger des baies dans le cadre d'un régime alimentaire augmentera les effets de la perte de poids. Ils contiennent une petite quantité de glucides. Le produit est faible en calories. La presse écrite australienne a écrit que les baies de goji sont bonnes pour les femmes atteintes de cellulite.

Il n'y a pas d'instructions strictes pour l'utilisation de fruits. Certaines sources affirment que la dose quotidienne devrait être comprise entre 20 et 30 g, tandis que d’autres permettent jusqu’à 50 g. Il existe différentes façons d’utiliser le fruit.

• Infusion. Superfood a un goût acido-salé spécifique, ainsi l'infusion est particulièrement appréciée - vous pouvez y ajouter du sucre. 100 g de baies séchées sont prélevés et versés avec de l'eau chaude (0,5 l). Après une demi-heure, vous pouvez boire un verre. Vous pouvez brasser dans de plus petites proportions, en commençant par une cuillère à soupe.
• Bouillie. Pris gruau, riz ou autres céréales. "L'épine-vinette tibétaine" est ajoutée juste avant de manger.
• Le thé. Différentes variétés de thé vert sont prises et brassées avec des fruits hachés. Vous pouvez ajouter du miel à la boisson.

Contre-indications

Étant donné que le produit est toujours à l'étude, la question de sa sécurité est également ouverte. Il n'est certainement pas recommandé de le prendre dans les cas suivants.

• La grossesse. Les fruits peuvent fluidifier le sang et provoquer des saignements.
• Le diabète. Les baies sont incompatibles avec un certain nombre d'antidiabétiques - elles peuvent augmenter leur effet et causer un certain nombre d'effets secondaires.
• La lactation. En grande quantité, le produit provoque des diarrhées, des ballonnements. Des problèmes intestinaux peuvent survenir chez le bébé.
• Oncologie. Comme dans le cas du diabète, les fruits renforcent les effets secondaires provoqués par les médicaments.

Lorsque vous achetez des baies de goji, vous devez être vigilant. Sous le couvert de superaliments, les fruits de l'épine-vinette ou du privet peuvent être vendus.