Caractéristiques d'application et propriétés médicinales de l'épine-vinette ordinaire

Les propriétés bénéfiques de l'épine-vinette étaient bien connues dans le monde antique sur différents continents et dans différentes parties du monde. Les anciens Grecs et Romains des fruits et des feuilles d’épine d’épine préparaient des potions contre les maladies de l’estomac et des intestins. En Inde, c’était un tonique populaire, désaltérant et laxatif. Dans l'Egypte ancienne, les fruits de l'épine-vinette nettoyaient le sang et le corps des toxines. En Extrême-Orient, au Japon et en Chine, ils ont été traités pour le scorbut, ils ont été épargnés par une carence en vitamines, soulagé leurs crises de fièvre et ont abaissé leur hypertension. En médecine tibétaine, la fleur d’épine d’airelle est populaire, des teintures anti-âge ont été fabriquées à partir de cette plante.

Espèces végétales

Est-il possible de manger les fruits du barbaris vulgaris? L'épine-vinette est un vaste et vaste genre d'arbustes et d'arbres qui compte environ 580 espèces. Cela inclut les espèces épineuses à feuilles persistantes et à feuilles caduques. Quels types d'arbustes sont le plus souvent utilisés comme matières premières médicinales et quels sont ceux qui sont cultivés à des fins décoratives?

• Épine-vinette ordinaire. C'est le type de plante le moins prétentieux, une herbe qui survit parfaitement dans la bande de la Russie centrale. "Favorite" des jardiniers et des jardiniers. Il est souvent utilisé comme plante ornementale qui plaît à l'oeil avec une apparence pendant trois saisons: printemps, été et automne. Le buisson est magnifique à l’automne, lorsque des grappes de baies brillantes mûrissent et que le feuillage devient rouge.
• Épine-vinette asiatique. C'est le nom commercial général de plusieurs espèces botaniques d'arbustes que l'on trouve au Kazakhstan, en Ouzbékistan, au Turkménistan, au Tadjikistan et au Kirghizistan. Ces variétés sont résistantes au gel, leurs fruits sont beaucoup plus foncés, recouverts d'une pellicule bleuâtre. Celles-ci incluent par exemple: l'épine-vinette oblongue, sphérique, turkmène, tout bord. La hauteur moyenne des variétés asiatiques est de 2 m, certaines sont utilisées dans la médecine traditionnelle, l'industrie alimentaire, d'autres uniquement pour la décoration.
• Amour épine-vinette. Il pousse dans le territoire Primorsky, il est également connu en Chine, au Japon. En apparence, il ressemble à une épine d’airelle ordinaire, mais avec des fruits, des feuilles et des épines plus longs et plus gros. La cime du buisson est belle, large, tentaculaire, elle peut atteindre 3 m et appartient aux espèces résistantes à la chaleur, à la sécheresse et au gel. On le trouve à l'état sauvage, mais aussi cultivé depuis 1875.
• Épine-vinette d'Ottawa. Il s’agit d’un hybride obtenu par croisement de l’épine d’épinette ordinaire et de la variété Thunberg. Une des espèces les plus célèbres d'arbustes décoratifs, largement utilisée pour l'aménagement paysager. Belle cime étalée, feuillage pourpre violacé, fleurs parfumées sont les vertus pour lesquelles cette espèce mérite d’être cultivée. C'est une véritable décoration des parcs et des jardins de la ville. Les fruits de cette espèce sont comestibles, mais de petite taille et très acides.
• Epine-vinette de Thunberg. Dans la nature, cette espèce peut être trouvée dans les hauts plateaux au Japon et en Chine.Cultivé dans toute l'Europe pour l'aménagement paysager. C'est un petit arbuste dont la hauteur ne dépasse pas 1 m, avec de petites feuilles gracieuses et des fruits abondants. Les baies de cette variété ont un goût amer en raison de la grande quantité d'alcaloïdes contenus dans la composition, de sorte qu'elles ne sont pas consommées. Cependant, les oiseaux apprécient ces vitamines avec plaisir en hiver.

Caractéristiques de l'épine-vinette ordinaire

Qu'est-ce que l'épine-vinette? Les personnes éloignées de la sphère horticole peuvent clairement voir le type de fruits de cette plante. Au moins selon l'image sur l'emballage des célèbres caramels de l'épine-vinette ou des baies en assaisonnement pour pilaf. Cependant, tout le monde ne sait pas à quoi ressemble un arbuste, quelles sont les propriétés bénéfiques de l'épine-vinette et quelles maladies traitent-elles?

Habitat

L'épine-vinette ordinaire peut être trouvée en Asie. Mais cette espèce est la plus caractéristique des pays d'Europe centrale et méridionale. Réparti dans toute la partie européenne de la Russie, il se trouve également dans la région de la Volga, en Crimée, dans le Caucase du Nord. À l'état sauvage, le maquis aime les terrains dégagés et bien éclairés: pentes de montagne, collines, collines, lisières de forêts, berges de rivières ouvertes, forêts claires.

Description botanique

L'épine-vinette commune est un arbuste ramifié atteignant une hauteur de 3 mètres ou plus. L'écorce des jeunes pousses et le tronc sont gris, couverts d'épines atteignant 2 cm de long. Les feuilles sont alternes, pétiolées, finement dentelées le long du bord, en été vert vif, en automne pourpre-rouge, brun. Les inflorescences sont racémiques (6 cm), les fleurs sont jaunes, avec un arôme de miel agréable. Les fruits sont de couleur rouge vif, atteignant 1 cm de long, très acides. La plante fleurit à la fin du printemps et au début de l'été et les fruits mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne, en fonction des conditions climatiques.

Récolte des matières premières

L'arbuste est célèbre pour l'utilisation répandue non seulement des fruits, mais aussi des racines préparées, des feuilles et même de l'écorce.

• Baies Récolté en septembre et octobre (il est préférable de récolter par temps sec). Ils sont consommés frais, mais également séchés à l'air ou dans des sécheuses électriques spéciales, dans lesquelles la température ne doit pas dépasser 40 ° C. Conserver dans des sacs en lin pendant 3 ans. Certains herboristes indiquent qu'il est préférable de ne pas manger ni récolter d'épicéa verte: en raison de la forte teneur en alcaloïdes, les baies peuvent être empoisonnées.
• Feuilles Récolté au printemps - en mai-juin pendant la période de bourgeonnement. Les feuilles sont séchées dans des pièces bien ventilées (c'est possible à l'air libre, mais pas au soleil). Les matières premières séchées sont stockées dans des sacs en lin pendant 3 ans maximum, elles sont protégées de l'humidité.
• Écorce. Mieux vaut faire la récolte en octobre. L'écorce est retirée des tiges épaisses, enfilée sur une fine corde (fil) et séchée à l'extérieur par temps sec ou dans une pièce fermée mais bien ventilée. L'écorce, comme d'autres types de matières premières, peut être conservée pendant 3 ans.
• Les racines. Ils le creusent souvent à l'automne (octobre-novembre), mais vous pouvez aussi le creuser au printemps. Ils sont bien nettoyés, lavés, séchés. Ensuite, ils sont découpés en petites plaques, disposés en couche mince et séchés dans un endroit bien ventilé. Les racines sèches peuvent être conservées pendant 3 ans, en les protégeant de l'humidité.

Bien que les propriétés médicinales de l'épine-vinette soient préservées pendant 3 ans, les herboristes recommandent tout de même d'actualiser le stock tous les 2 ans avec une bonne récolte.

Composition et action pharmacologique

Quelles sont les propriétés bénéfiques des baies d'épine-vinette, de ses feuilles, de ses racines et de son écorce? Qu'est-ce qui a valu à cette plante une renommée et une reconnaissance nationales dans la médecine traditionnelle?

• Composition chimique La principale valeur de l'épine-vinette est constituée par les alcaloïdes (substances contenant de l'azote). Il y en a onze dans l'épine-vinette. Les plus importants d'entre eux sont la berbérine, la berbamine, le leontin, l'oxyxanthine. Dans les baies mûres, il y a beaucoup de sucres, de sels minéraux, d'acides organiques, de vitamines et dans les feuilles, il y a plus de vitamine C, d'huiles essentielles, de carotène, d'acides malique et citrique.
• Action pharmacologique. Cholagogue, hémostatique, anti-inflammatoire, diaphorétique, tonique, sédatif, astringent, antiseptique, diurétique, hypotenseur, antipyrétique, antitumoral, analgésique.

Des indications

Tout d'abord, grâce à la berbérine, toutes les parties de la plante sont largement utilisées en tant qu'agent cholérétique. Quelles sont les maladies et les symptômes les plus couramment utilisés pour cette plante?

• Violations du tube digestif. Les teintures et les bouillons arrêtent les saignements gastro-intestinaux, traitent les maladies du foie (y compris l'hépatite et la cirrhose), la rate, les voies biliaires, la vésicule biliaire, l'ulcère gastrique, les troubles digestifs, les hémorroïdes, la dysenterie.
• Inflammation des voies respiratoires inférieures. Les avantages de l'épine-vinette ont été prouvés dans le traitement de la pneumonie, de la bronchite et de la toux causée par une inflammation des muqueuses des voies respiratoires. Il est également utilisé dans le traitement de la pleurésie et de la tuberculose.
• Maladies du système cardiovasculaire. Une plante médicinale réduit la pression artérielle et améliore la fonction cardiaque.
• Maladie de la vessie et des reins. L'épine-vinette est un bon diurétique, elle peut donc être utilisée pour la lithiase urinaire (sous la stricte surveillance d'un médecin!).
• Pour améliorer l'appétit. Les nutritionnistes recommandent de prendre le jus et la gelée des fruits de l'épine-vinette en cas de perte d'appétit avant chaque repas. Pour réduire l'acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre, le diluer avec de l'eau, ajouter le jus d'autres fruits.
• Traitement de la muqueuse buccale et de la gorge. Les infusions d'épine-vinette recommandent de se gargariser et de se rincer la bouche en cas de maladie des gencives. Grâce à ses propriétés bactéricides et antiseptiques, l'épine-vinette soulage bien l'inflammation de la muqueuse.
• Pour perdre du poids. Comment l'épine-vinette contribue-t-elle à la perte de poids? Premièrement, il normalise les processus métaboliques dans le corps et améliore la digestion. Deuxièmement, grâce aux pectines et aux acides organiques, il améliore la motilité intestinale et le nettoie bien. Les baies nettoient également le sang et le corps entier des toxines. Au cours de la diète, les préparations à base d’épine-vinette soutiennent le corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires, qui sont également très importants. Toutefois, lors de la perte de poids, il n’est pas recommandé d’utiliser l’épicéa comme collation et assaisonnement, car la baie augmente l’appétit. Mais vous pouvez cuisiner des compotes, des décoctions, des thés, des infusions avec une teneur minimale en sucre.
• Pour le rajeunissement. Les propriétés anti-âge de l'épine-vinette étaient connues dans l'ancien Tibet et en Chine. Les masques ont été fabriqués à partir de celui-ci pour lisser les rides et améliorer la couleur de la peau.
• Maladies des muscles et des articulations. Avec l'arthrite, les rhumatismes, la radiculite, l'ostéochondrose, l'épine-vinette est utilisée à l'intérieur et à l'extérieur sous la forme de compresses. Ce n'est pas seulement un anti-inflammatoire, mais aussi un analgésique.
• Le diabète L'épine-vinette rétablit le métabolisme et améliore l'état du diabète.
• Gynécologie Les décoctions et les infusions traitent les saignements utérins, ainsi que la leucorrhée, l'inflammation des organes génitaux féminins à l'aide de bains et de douches vaginales. Les saignements utérins sont un symptôme grave qui nécessite des soins médicaux immédiats et la détermination de la cause du saignement. L’épine-musette contracte rapidement les vaisseaux sanguins de l’utérus, aussi sa décoction et ses infusions de médecine traditionnelle étaient utilisées plus tôt pour arrêter le saignement après l’accouchement, avec saignement utérin au cours de la grossesse. ménopause avec des perturbations hormonales.
• Aide à la toxicomanie. Certains herboristes savent que les fruits et les feuilles de la brousse aident à éliminer la dépendance à la drogue, à l'alcool et à la nicotine.
• Application extérieure. Avec une inflammation des yeux et de la peau (plaies, eczéma), on peut préparer des lotions, des bains et un rinçage avec du bouillon d'épine-vinette.
• Agent anti-rayonnement. Avec le rayonnement actif, l'épine-vinette contribue à augmenter les défenses de l'organisme.
• Agent immunostimulant. En raison de la grande quantité de vitamine C (en particulier dans les feuilles), l'épine-vinette peut être administrée à titre prophylactique pour renforcer l'immunité, au printemps, en carence en vitamines.

Certains pays ont leurs propres caractéristiques d'utilisation de cette plante. Par exemple, en Allemagne, ils traitent non seulement le tube digestif, mais également les maladies pulmonaires et les lésions de la muqueuse. En France, il s’agit d’un médicament antipyrétique, bactéricide et hypotenseur (abaissant la pression artérielle). En Bulgarie, c'est un remède populaire contre la radiculite et les douleurs rhumatismales. En Pologne, il est souvent pris pour une carence en vitamines et en Chine pour un cancer.

Contre-indications

Quelles sont les contre-indications?

• La grossesse Les substances alcaloïdes contenues dans l'épine-vinette peuvent augmenter le tonus musculaire, ce qui est dangereux pour une fausse couche à un stade précoce et une naissance prématurée au dernier trimestre. La plupart des sources interdisent également l’utilisation d’épine d’épine-vinette pendant la lactation
• Intolérance individuelle. Avec l'hypersensibilité et une réaction allergique prononcée, l'épine-vinette ne devrait pas être utilisée à des fins médicinales.
• Maladie biliaire et cirrhose. L'épine-vinette peut déclencher une attaque aiguë. Par conséquent, vous ne pouvez pas utiliser le médicament pour le traitement de la cirrhose et de l’hépatite de divers types sans prescription et consultation d’un médecin.
• Maladies associées à une coagulation sanguine accrue. L'épine-vinette, à effet hémostatique, peut aggraver la maladie.
• Enfants de moins de 12 ans. L'utilisation à des fins médicales est interdite ou réalisée sous la stricte surveillance d'un médecin. Cela est dû aux alcaloïdes, qui peuvent non seulement être bénéfiques, mais aussi nuire au corps.

Caractéristiques d'application en médecine traditionnelle et dans l'industrie pharmacologique

Comment cuisiner et utiliser l'épine-vinette à la maison? Et quels médicaments à base de cette matière première médicinale peuvent être achetés à la pharmacie?

Comment utilise-t-on les fruits?

L'utilisation des fruits de l'épine-vinette est la plus diverse:

• ils sont utilisés sous forme fraîche, séchée, bouillie et marinée;
• les baies font des infusions et des décoctions médicinales, ainsi que des compotes, des jus de fruits, des sirops, des conserves, des liqueurs, des marmelades, des confitures;
• Une recette pour faire de l'épine-vinette sur du miel est connue (les baies d'épinette sont mises dans du miel frais frais), elles sont ensuite utilisées comme gâteries saines;
• les fruits sont également utilisés comme assaisonnement pour le pilaf et d'autres plats à base de viande;
• les baies fraîches sont plus souvent consommées pour des maladies du cœur, des reins, du tractus gastro-intestinal, des carences en vitamines, pour faire baisser la pression artérielle, avec toux.

Faire de la confiture d'épine-vinette

1. Préparez 1 kg de fruits frais et remplissez-les d'eau froide pendant 8 heures.
2. Cuire le sirop de 6 verres de sucre et 2 verres d’eau.
3. Égoutter les baies, verser le sirop.
4. Laisser mijoter pendant 30 minutes.
5. Versez la confiture dans des pots stérilisés et faites rouler les couvercles.

C'est l'une des plus anciennes recettes russes de confiture d'épine-vinette. Ce n'est pas seulement un régal, mais également un antipyrétique efficace contre le rhume, la grippe et le SRAS.

Faire une boisson réparatrice avec des baies fraîches

1. Presser ½ tasse de jus de fruits frais.
2. Diluer avec un verre d'eau bouillie.
3. Prenez une tasse de boisson avant les repas.

Ce remède normalise l'appétit et renforce également le système immunitaire. Les propriétés bénéfiques des baies d’épicéa sont préservées jusqu’au premier gel, de sorte que les fruits peuvent être enlevés même en octobre-novembre.

Comment appliquer les feuilles

Les feuilles de l'épine-vinette n'ont pas moins de valeur que les baies, les racines et l'écorce de la plante. Où et comment sont-ils utilisés?

• En cuisine. Seules les jeunes feuilles sont utilisées et peuvent être collectées au printemps et au début de l'été. La soupe aux choux était cuite à partir de feuilles autrefois, ajoutée aux salades comme assaisonnement et des marinades étaient préparées. Vous pouvez également utiliser des feuilles séchées comme assaisonnement pour donner un goût plus acide aux premiers plats.
• Décoctions, infusions, teintures à usage interne. Il peut y avoir des infusions d’eau et des teintures à l’alcool. Pour leur préparation, des feuilles fraîches et sèches sont prises. Ils sont utilisés pour traiter le tube digestif, les reins et les saignements utérins.
• En tant qu'antiseptique et analgésique à usage externe. Pour renforcer les gencives, il est recommandé de mâcher des feuilles d’épine-vinette fraîches. Une décoction de feuilles peut se gargariser, elle est utilisée pour les douches avec inflammation gynécologique, des lotions et des bains en sont fabriqués pour les maladies de la peau et des articulations.

Préparation de la teinture alcool de l'épine-vinette

1. Prendre 2 c. l feuilles sèches déchiquetées.
2. Versez ½ tasse de vodka ou d'alcool dilué (40%).
3. Insister 14 jours dans un endroit chaud et sombre.

La teinture aura une couleur jaune foncé, un arôme agréable et un goût amer. Prendre 20-30 gouttes trois fois par jour pendant 3 semaines.

Comment appliquer la racine et l'écorce

L'utilisation de la racine et de l'écorce de l'épine-vinette est recommandée dans les processus inflammatoires de la muqueuse buccale, lors d'inflammation gynécologique, de troubles de la digestion, ainsi que pour l'usage externe - lotions et bains.

Faire une décoction de racines d'épine-vinette

1. Prendre 1 c. racines déchiquetées.
2. Versez un verre d'eau.
3. Faire bouillir et maintenir au bain-marie pendant 40 minutes.
4. Filtrer le bouillon.

Prendre trois fois par jour pendant 1 c. Le bouillon avec pneumonie, bronchite, pleurésie est particulièrement utile. En outre, ce remède désaltère bien la soif.

Préparations de pharmacie

• Comprimés de berbérine. La substance active du médicament est l'alcaloïde d'épine-vinette (berbérine). C'est un cholérétique et antispasmodique bien connu, utilisé pour traiter les maladies chroniques de la vésicule biliaire et du foie. Sous l'influence de la berbérine, la sécrétion de bile augmente, sa viscosité diminue, la sécrétion de bile augmente également et le tonus musculaire de la vésicule biliaire diminue.
• Frais de pharmacie. Les fruits secs, les feuilles, l'écorce et les racines peuvent être achetés à la pharmacie. En outre, l'épine-vinette peut faire partie d'autres frais de pharmacie.
• Teinture alcoolique de feuilles. Il contracte les vaisseaux sanguins, accélère la coagulation du sang et réduit les muscles lisses de l'utérus pendant la période postpartum. Également utilisé comme agent cholérétique. Prendre environ 30 gouttes trois fois par jour pendant 3 semaines selon des indications strictes.
• Granules homéopathiques "Comp. Ils sont le plus souvent prescrits pour les amygdalites chroniques et les végétations adénoïdes. En homéopathie, on utilise également la teinture de racines séchées, prise pendant longtemps sous forme diluée avec une cholécystite, des hémorroïdes, des coliques biliaires, des saignements, des rhumatismes et d'autres maladies.

Cosmétologie

À partir des feuilles, des fruits et de l'écorce, on prépare des infusions d'eau et de décoctions qui essuient le visage. Ces lotions et toniques faits maison ont un effet rajeunissant, éliminent les défauts de la peau (taches pigmentaires, taches de rousseur, points noirs), atténuent les petites rides et donnent un teint sain au visage. Cependant, lors de la préparation de masques pour le visage à partir de fruits frais de l'épine-vinette, vous devez vous rappeler les règles de sécurité: l'acide peut irriter considérablement les peaux sensibles. Il est recommandé de faire des masques sur une petite zone de la peau pour vérifier la réaction. En outre, les décoctions et les infusions d'épine-vinette sont efficaces dans le soin des cheveux et éliminent bien les pellicules.

Préparation d'une décoction pour le rajeunissement de la peau

1. Prendre 1 cuillère à soupe. l feuilles broyées d'épine-vinette (fraîches ou sèches).
2. Versez un verre d'eau bouillante.
3. Insister 30 minutes.
4. Strain.

Le bouillon est utilisé matin et soir comme tonique. Vous pouvez également congeler la décoction sous forme de cubes en portions et essuyer le visage avec eux.

Cuisson des masques capillaires

1. Prenez ½ tasse d'épine-vinette.
2. Versez 1 litre d'eau bouillante.
3. Insister 1 heure.

Cette infusion recommande de rincer les cheveux après un lavage de 1 à 2 mois.

Les propriétés curatives de l'épine-vinette ne sont pas connues uniquement en médecine traditionnelle. Les préparations à base d’épicéa sont activement utilisées en médecine traditionnelle et en pharmacologie. Ses principales propriétés pharmacologiques sont cholérétiques, anti-inflammatoires, antiseptiques, hémostatiques. En raison de la forte teneur en alcaloïdes, l'arbuste est une plante peu toxique, dangereuse en cas de surdosage et d'ingestion prolongée et incontrôlée.