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Parmi les stars d'Hollywood, le régime alcalin populaire du Dr Robert Young. Dans son livre «Miracle pH», il a exposé les points de vue fondamentaux sur la façon de manger en cas d’acidification du corps. Il explique le développement de processus pathologiques, les épidémies d'infection ou une tendance à certaines pathologies avec un mauvais équilibre de sels et de minéraux.
Qu'est-ce que l'acidose?
Les indicateurs d'acidité sont basés sur la teneur en hydrogène libre. Sa quantité dans le sang, et donc dans tout le corps, est affectée par la nature du régime alimentaire, les conditions particulières et les maladies. Mais même les modifications de la composition en acide entraînent une détérioration. Si le pH baisse en dessous de 6,9 ou dépasse 7,9, cela entraîne de graves perturbations dans le travail de nombreux organes.
Le passage de l'état acido-basique au côté acide s'appelle l'acidose. Les causes pathologiques de cette affection peuvent être les suivantes:
- la grossesse
- infection intestinale;
- le jeûne;
- fièvre
- diabète sucré.
La concentration de l'indicateur d'hydrogène peut varier à des degrés divers. En fonction de cela, l'acidose peut être de différents types.
- Compensé. Le pH ne diminue pas en dessous de la norme physiologique, mais s'en approche. Dans ce cas, des symptômes désagréables apparaissent déjà: essoufflement, palpitations, augmentation de la pression.
- Sous-compensé. Le corps manque déjà de ses systèmes tampons pour inhiber l'augmentation de l'acidité. Le pH baisse à 7,25. Dans ce cas, le rythme cardiaque est perturbé, l’essoufflement s’intensifie, des vomissements ou une diarrhée peuvent apparaître.
- Décompensé. Il est accompagné par des troubles du système nerveux, des vertiges, une somnolence apparaît, il peut y avoir une violation de la conscience. Les manifestations des lésions du système cardiovasculaire et du tube digestif sont amplifiées.
Les mécanismes d'acidification du corps diffèrent également. Si l'air est inhalé avec une teneur élevée en dioxyde de carbone ou une diminution de la fréquence respiratoire, ce qui entraîne un retard du dioxyde de carbone dans le sang (hypoventilation des poumons), cela provoque une acidose gazeuse. L'acidose se trouve également être non gazeuse.
- Métabolique. Cela entraîne des troubles métaboliques, ce qui explique la formation de produits acides dans le corps. Par exemple, avec le diabète, la quantité de corps cétoniques ou de lactate (acide lactique) augmente.
- Excrétion. Cela perturbe l'excrétion des acides du corps ou augmente la perte d'alcalin. En cas de pathologie rénale, certains acides sont retardés. Et avec une diarrhée sévère, les alcalis sont excrétés.
- Exogène. Il se développe pour des raisons externes lorsqu’il reçoit un grand nombre d’acides ou de substances métabolisées lors de leur formation.
La goutte est également associée au développement de l'acidose. Mais il y a plusieurs raisons. Le métabolisme du patient est altéré - de ce fait, une grande quantité d’acide urique se forme. La pathologie des reins entraîne un retard de leur acide, de sorte que les signes d'acidose sont en augmentation. L'excédent se dépose dans les articulations, entraînant l'apparition d'arthrite.Une altération du métabolisme peut également conduire à la formation de calculs rénaux.
L'acidification prolongée de l'environnement interne ne passe pas sans laisser de traces. Cela peut conduire à de graves pathologies:
- cancer de l'intestin;
- cancer de l'estomac
- calculs rénaux;
- cancer de la vessie;
- excès de poids;
- maladies du système musculaire;
- violation du système immunitaire.
Régime alcalin: comment "s'asseoir"
Le régime alcalin, qui peut être utilisé pour les douleurs articulaires, est basé sur la séparation des produits en groupes d'acidifiants et alcalinisants, ainsi que neutres. Compte tenu de l'identité de chacun, un menu est construit. Il est également nécessaire de respecter les règles suivantes.
- Fluide. Il faut boire beaucoup d'eau, les tisanes, les jus sont autorisés. Cela aide à éliminer les produits métaboliques. L'utilisation optimale de l'eau minérale alcaline. Après avoir mangé, vous ne pouvez boire que du thé.
- Les légumes. La digestion des aliments d'origine végétale se produit avec l'élimination des acides et une transition progressive vers le côté alcalin. Par conséquent, le régime acide-basique (alcalin) est principalement végétarien. Les légumes et les fruits doivent être consommés crus. En cours de cuisson, certains d'entre eux entrent dans la liste des "acides".
- Poisson et céréales. Vous pouvez inclure du poisson dans l'alimentation, mais n'en faites pas trop, il ne devrait pas figurer au menu plus de trois fois par semaine. La même règle s'applique aux céréales.
- Entrée et sortie. La transition vers un régime alimentaire doit être progressive, ne pas exclure du régime alimentaire absolument tous les aliments acidifiants. La durée du nouveau type de nourriture ne doit pas dépasser trois à quatre semaines. La production est également faite progressivement, y compris les produits de la liste "acide" du régime.
- Ratio. Chaque jour, le régime alimentaire devrait contenir des produits de deux listes, mais pour «alcalin», 75-80% est attribué, et pour «acide» - 25-20%.
- Contre-indications. Assurez-vous de prendre en compte l'état du corps. De nombreuses maladies de la phase aiguë peuvent constituer une contre-indication au régime alimentaire. Mais une telle nutrition aidera à la gastrite avec une sécrétion accrue.
Selon certains médecins, le régime alcalin utilisé en oncologie contribue à améliorer l'état des patients et à réduire les effets secondaires du traitement. Et en excluant les pâtisseries fraîches, la viande rouge et certains autres produits acidifiants, le risque de développer un oncologie, notamment le cancer du sein chez les femmes, est réduit.
Séparation des produits en acides et alcalins
Construire correctement votre régime aidera la table des produits avec un régime alcalin. Il est divisé en groupes acides et alcalinisants. Ce qui ne peut pas être utilisé de manière incontrôlable appartient au côté "acide".
Table - Produits
| Sour | Alcalin |
|---|---|
| - graisses laitières et animales; - de la viande et des fruits de mer; - du lait; - l'alcool; - des pâtisseries, des bonbons; - café | - Nourriture végétale (chou, tomates, poivrons, concombres, courgettes, ail, citron, pamplemousse, herbes, etc.); - noix et graines, y compris graines de lin, fenouil, graines de sésame; - huile de lin et de chanvre, avocat; - haricot; - truite, saumon; - fruits secs |
Tableau: ration hebdomadaire
Le menu de la diète alcaline pour la semaine peut être préparé indépendamment, en se concentrant sur vos préférences gustatives. Prenez l'exemple de la table comme base.
Tableau - Menu hebdomadaire détaillé pour un régime alcalin
| Jour de la semaine | Petit déjeuner | 2 petits déjeuners | Déjeuner | Thé | Le dîner |
|---|---|---|---|---|---|
| Le lundi | - Salade de poivrons et concombres à l'huile et au jus de citron; - du yaourt | Tout fruit entier | - des spaghettis de blé dur; - sauce aux champignons et à la tomate | Tout fruit | - poitrine de poulet; - salade de légumes |
| Mardi | Omelette | Poignée de fruits secs | - Velouté de champignons; - vinaigrette | Une poignée de noix | - du poisson au four; - salade de légumes |
| Le mercredi | Sandwich au fromage chaud | Tout fruit | Risotto aux légumes | Velouté De Légumes | Chou braisé avec des tranches de poitrine de poulet |
| Jeudi | œuf à la coque; - demi pamplemousse | Mélange de fruits secs aux noix | Salade de légumes et feta | Tout fruit | Chou-fleur dans la pâte avec concombre et tomate |
| Vendredi | Salade de légumes | Salade de fruits au yaourt | Légumes cuits à la vapeur avec une tranche de poisson | Un mélange de noix et de graines | Kefir réfrigérateur |
| Samedi | Omelette | Fruit préféré | Côtelettes de pommes de terre et carottes | Baies au yaourt | Un peu de porridge de riz avec poitrine de poulet |
| Le dimanche | Fromage cottage à la banane | Une poignée de noix | Soupe aux pommes de terre | Tout fruit | Salade De Thon |
Un régime alcalin pour perdre du poids est la meilleure option. Dans le même temps, le comptage des calories n'est pas nécessaire - les légumes frais prédominent dans le menu, il n'y a pas de farine ni de sucré. Une petite quantité de protéines devrait couvrir les besoins du corps et ne pas conduire à une acidification.
Les avis sur le régime alcalin sont généralement positifs. Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses stars hollywoodiennes soient venues à ce type de nourriture, qui essaie de conserver non seulement des formes attrayantes, mais également une bonne santé. Mais il ne faut pas s'emballer uniquement avec l'alcalinisation du corps. Un changement de pH supérieur à 7,9 menace de graves manifestations d'une autre maladie, l'alcalose.
Avis: «La santé globale s'est nettement améliorée»
Le régime alcalin me rappelle le végétarisme. La fille du travail comme obsédée suit. En se tenant, les filles se sentent mieux sans un gros coup de viande. J'ai maigri. Je ne connais pas le courant au lope. Mais si Mme Beckham elle-même est assise sur elle, il semble y avoir un sens. Toute la dame pense.
Gost, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu-- commentaires
Ayant obtenu un bon résultat dans le domaine de la perte de poids, j'ai eu envie de maintenir l'effet le plus longtemps possible. De toute évidence, le choix le plus compétent dans une telle situation est une alimentation saine. Après m'être adapté en conséquence, j'ai commencé à étudier des informations sur ce sujet, au cours desquelles j'ai découvert une description d'un régime alcalin, même s'il m'est difficile de l'appeler un régime. Pour moi, il ne s'agit que d'un ensemble de règles pour une combinaison rationnelle de produits. La seule chose avec laquelle je suis en désaccord dans ce régime est le rejet des protéines animales. Et c’est donc tout à fait juste: vous n’avez pas assez de protéines dans les légumes, ne mangez pas assez la nuit, si vous buvez du thé, puis des herbes, minimisez les additifs chimiques dans les aliments. J'ai été particulièrement frappé par l'absence de tabou sur les sucreries (à condition qu'elles soient d'origine naturelle), tous les régimes ne peuvent s'en vanter. Je mange sur ce système depuis environ un an et demi, durant lequel pas un seul kilo supplémentaire n’est apparu, mais deux autres sont restés sans effort. De plus, le bien-être général s'est nettement amélioré: les cheveux et les ongles sont agréables par leur brillance et leur force, la gastrite a presque quitté nos bords, la peau est plus fraîche et plus saine. Et le plus important, c’est l’ambiance: après tout, une personne heureuse a toujours l’air magnifique!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html
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