Appareils de cuisine et ustensiles: plaque de cuisson, planche à découper, balance de cuisine, casserole, louche, assiettes de service pour servir.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| Du lait | 1 litre |
| Citrouille | 500 g |
| Riz | 200 g |
| Le sucre | 2 cuillères à soupe l |
| Beurre | 50 g |
| Le sel | 1 pincée |
Cuisson étape
Phase préparatoire
- Rincez bien 200 g de riz sous l’eau courante jusqu’à l’eau claire.
- Nous nettoyons la citrouille de la pelure et utilisons une balance pour mesurer 500 g. Coupez la citrouille en cubes d'environ 1 cm par 1 cm.
Cuire la bouillie
- Versez 1 litre de lait dans la casserole et amenez à ébullition en remuant de temps en temps afin que le lait ne brûle pas.
- Dans le lait bouillant, ajoutez la citrouille hachée, 2 c. l sucre et 1 pincée de sel. Nous réduisons le feu à un niveau moyen.
- Après avoir fait bouillir le lait avec la citrouille, retirez la mousse de lait de la surface de l'infusion et ajoutez 200 g de riz lavé. Réduisez le feu au minimum.
- Laisser mijoter la bouillie à feu doux sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.
- Nous retirons la bouillie du feu et retirons le film de lait de la surface.
- Dans la bouillie finie, ajoutez 50 g de beurre, mélangez et laissez-le sous un couvercle fermé pendant 5 minutes pour faire gonfler complètement le riz.
- Nous avons réparti la bouillie dans des assiettes à portions pour servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre aux assiettes de service des assiettes de service.
Tu sais La citrouille contient plus de protéines que les œufs de caille, car 100 grammes de citrouille contiennent 1 gramme de protéines. La citrouille contient 5 fois plus de carotène que les carottes. Le carotène intervient dans la cicatrisation des plaies, des brûlures et des ulcères et est également bénéfique pour la santé des yeux. La citrouille accélère le processus d'assimilation des aliments et normalise le métabolisme. Cela empêche également le corps d’accumuler des cellules adipeuses, ce qui est très important pour les personnes qui contrôlent leur poids. Les nutritionnistes recommandent de consommer de la citrouille contre les calculs biliaires, la tuberculose, la constipation, l'athérosclérose, la goutte, les troubles nerveux et l'insomnie. La pulpe de citrouille est recommandée aux femmes enceintes, aux enfants et à tout le monde pour éliminer le cholestérol, les toxines, les toxines du corps, elle normalise le travail du système cardiovasculaire et réduit le risque d'hypertension.
Recette vidéo
Dans la vidéo proposée, vous pouvez voir par vous-même la recette pour préparer du porridge de riz avec du potiron au lait. L'auteur explique en détail comment la bouillie est préparée et donne des recommandations utiles qui contribueront à rendre le plat encore plus savoureux.
Comme vous pouvez le constater dans la recette, préparer un petit-déjeuner savoureux et équilibré pour toute la famille est très simple, facile et rapide. Et pour que la cuisson prenne un minimum de temps, vous pouvez effectuer une étape préalable à la phase préparatoire: vous pouvez peler et hacher la citrouille et laver le riz la nuit précédente. Les propriétés bénéfiques des citrouilles sont frappantes par leur diversité. Donc, si vous doutez encore de la nécessité de cuisiner cette bouillie ou non, alors jetez tous les doutes. En suivant toutes les recommandations de l'article, vous pouvez facilement préparer un excellent petit-déjeuner ou dîner sain. Et si vous avez déjà cuisiné la bouillie selon cette recette, alors écrivez sur le résultat du travail. Aimé la recette? Ou peut-être que dans le processus de cuisson vous avez apporté vos propres corrections à la recette? Écrivez à propos de tout cela dans les commentaires.
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