Appareils de cuisine et ustensiles
- un couteau
- une poêle à frire
- plaque de cuisson
- spatule en bois
- casserole avec couvercle
- planche à découper
- un bol
- balances de cuisine.
Les ingrédients
- Filet de Poulet - 600 g
- Lait de coco - 200 g
- Bouillon de poulet - 500 g
- Curcuma - 2 g
- Jus de citron - 30 g
- Huile végétale - 30 g
- Gingembre râpé - 15 g
- Ail Râpé - 15 g
- Oignons - 100 g
- Garam Masala (mélange d'épices) - 5 g
- Piment rouge moulu - 2 g
- Cumin moulu - 5 g
- Persil - 5 g
- Sel - 5 g
Cuisson étape
- Lavez-le à l'eau courante et coupez-le en cubes de taille moyenne, 600 grammes de filet de poulet frais.
- Mettez la viande dans un bol et ajoutez 5 grammes de sel, 2 grammes de curcuma, 30 grammes de jus de citron, mélangez et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Nous nettoyons, lavons et coupons en petits cubes 100 grammes d'oignons.
- Versez 30 grammes d'huile végétale dans une poêle et mettez sur un poêle. Ajoutez 15 grammes d'ail haché, 15 grammes de gingembre frais râpé et d'oignons hachés dans la poêle. Remuez et faites frire pendant 1 minute à feu moyen.
- Nous répartissons le poulet dans la casserole, ajoutons 5 grammes de garam masala, 5 grammes de cumin moulu, 2 grammes de piment rouge moulu. Nous mélangeons tout.
- Ajoutez 500 grammes de bouillon de poulet, couvrez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Au bout de 10 minutes, ajoutez 200 grammes de lait de coco, mélangez, couvrez à nouveau et laissez mijoter encore 3 minutes à feu doux.
- Éteignez le feu, ajoutez 5 grammes de persil frais haché et servez.
Recette vidéo
Cette vidéo vous aidera à vous lancer complètement dans la cuisson d'un délicieux poulet au lait de coco. Vous n'avez certainement pas essayé un tel plat, alors surveillez et répétez.
À quelle fréquence cuisinez-vous quelque chose d'inhabituel et de nouveau? Si c’est assez rare, alors faites attention à cette recette simple mais en même temps très originale. Bien sûr, c’est le lait de coco qui donnera au poulet habituel un goût et un arôme uniques. Croyez-moi, après ce poulet au lait de coco, vous ne voudrez plus faire de plats de viande banals. Avez-vous essayé le lait de coco? Saviez-vous qu'il peut être associé à divers produits? Comment aimez-vous cette recette? N'hésitez pas à écrire vos impressions dans les commentaires!
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