Kotityylinen paisti askel askeleelta resepti valokuvalla

Keittiökoneet ja välineet

Valmistamme 800 g sianlihaa - pese ja kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa pieniksi, mutta ei pieniksi paloiksi.
Kuumenna vähän kasviöljyä paksuisella pohjalla olevassa pannulla tai pannulla. Levitä liha pannuun ja paista korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Sen on oltava podzolotiili.
Leikkaa kuutioiksi (tai puolirenkaisiin - valinnainen) 2 sipulia, mutta ei kovin hienoksi.
Leikkaa yksi porkkana - ympyrät tai puolikkaat ympyrät.
Heti kun liha alkoi saada kullanväristä - kaada sipuli porkkanoiden kanssa pannuun, sekoita, jatka paistamista, mutta alhaisella lämmöllä ja kannen alla - kunnes sipulit ovat pehmeitä (noin 8 minuuttia).
Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
Suola liha, laita paprikaa ja eri paprikoiden herneitä, 1-2 laakerinlehteä. Sekoita hyvin.
Pane perunat lihaan, älä sekoita.
Kaada vähän vettä astiaan - 50 - 70 ml. Suljetaan kansi ja haudutetaan 20 minuuttia pienimmällä tulella, avaamatta kansi edes kerran.
Ajan kuluttua avaa kansi, suolaa perunat ja sekoita kaikki.
Ohjaa valkosipulin läpi 2–3 valkosipulinkynsiä ja lisää se paahtoon.
Pane pieni suola keitosankaan ja kaada kiehuvaa vettä siihen varovasti paahtoon. Kaada vettä yhtä paljon kuin kastike.
Hauduta paistettua keskilämpötilassa vielä 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna astian seistä 10 minuuttia.

Voit ottaa minkä tahansa lihan tällaiselle paistolle.
Jos haluat tehdä paahtoa tomaatin kanssa, laita lopussa kiehuvan veden kanssa pari ruokalusikallista tomaattipastaa, tomaattikastiketta, ketsupia tai vähän tomaattimehua. Tällöin on suositeltavaa lisätä ruokalusikallinen sokeria - tämä antaa lautaselle erityisen pikaniteetin.
Kun tarjoillaan, on suositeltavaa sirotella paistia tuoreilla yrtteillä.

Videon kirjoittaja näyttää versionsa herkullisen kotiruoan paistamisesta.

Kutsumme sinut, rakkaat emäntäet, jakamaan "sirut" kotityylisen paistin keittämisessä. Loppujen lopuksi sinulla todennäköisesti on niitä.