Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi,
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin,
- pankit.
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 1 kg
- Omenat - 1 kpl.
- Appelsiinit - 2 kpl
- Sitruunat - 2 kpl.
- Inkiväärinjuuri - 1 kpl. (7 cm)
- Sokeri - 700 g
Vaihe ruoanlaitto
Kun olet antanut itsellesi kaiken tarvittavan hillan luomiseen, jatka sen valmistelua. Keittoprosessiin kuuluu seuraava toimintasarja:
- Huuhtele ja raasta 1 kg kesäkurpitsaa hienolla raastimella.
- Ota 2 sitruunaa ja poista kuori niistä. Seuraavaksi leikkaa tämä kuori ohuiksi nauhoiksi ja lisää kesäkurpitsa. Tee sama 2 appelsiinin kuorinnalla. Sekoita kaikki keskenään ja kaada syvään kattilaan, jonka sitten panet tuleen.
- Ota 2 kuorittua appelsiinia ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää kaikki kesäkurpitsaan ja kuoreen. Tee sama kuorittujen sitruunoiden kanssa.
- Ota 1 omena, leikkaa se kuutioiksi ja lisää myös koko koostumukseen. Sekoita kaikki keskenään ja kaada 700 g sokeria. Sekoita kaikki aineosat uudelleen.
- Aseta hillo kiehuvaksi keskilämmöllä. Sekoita ainesosia jatkuvasti. Heti kun koostumus kiehuu, kiristä tuli ja keitä kaikki yhdessä 60 minuutin ajan. ennen sakeuttamista. Lisää muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä raastettua inkiväärijuuria hilloon (7 cm riittää) ja sekoita kaikki.
- Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa ne ylös.
Video resepti
Alkuperäisen hillan maun monipuolistamiseksi lue mestareiden suositukset. Tätä varten tutkia alla olevaa videota.
Luo unohtumattomia kulinaarisia mestariteoksia keittiöön, jaa kokemuksesi muiden kuluttajien kanssa. Voit tehdä tämän tämän artikkelin palaute-osiossa. Siellä voit myös kysyä kysymyksiä päteville käsityöläisille. Siten laajennat omaa kehystäsi ruoanlaiton alalla.
Ladataan ...