Kuinka keittää parsaa - se on hyvin yksinkertaista 🥣

Keittiökoneet ja -välineet: pannu, liesi, veitsi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Leikkaamme 1-2 cm kunkin parsanvarren pohjasta, koska tämä kasvin osa on erittäin kova ja kelvoton kulutukseen.
   
2. Poista perimmäinen kuori perunankuorista jokaisesta varsista. Kun puhdistamme parsaa, lähetämme pannulla vettä tuleen, anna sen kiehua. Lisää yksi tl suolaa ja lähetä oksia parsaa. Muuten, oksat voidaan yhdistää yhdeksi kimppuksi, jotta ne ovat käteviä saada keittämisen jälkeen. Kaikki parsat on peitettävä vedellä kokonaan keittämisen aikana.
   
3. Keitä sitä 5-10 minuutin ajan matalalla kuumuudella peittämällä se kannella. Kypsennysaika riippuu siitä, käytätkö nuoria tai kypsempiä varret. 5 minuutin kuluttua lävistämme varret haarukalla pohjassa, tarkista valmius. Jos ne pysyvät kiinteinä, jatka keittämistä vielä 3–5 minuuttia. Emme suosittele varren sulattamista, mikä vaikuttaa negatiivisesti niiden makuun.
   
4. Valmistelemme parsat keittiön pihdillä tai ura-lusikalla tasaiselle lautaselle tai siivilässä. Nyt sinun on odotettava, että lasissa on ylimääräistä vettä. Parsa on valmis. Sitä voidaan tarjoilla lisukkeena kaikille liha- tai kalaruokia. Se osoittautuu erittäin maukalliseksi, jos sitä sirotellaan sitruunamehulla ja sprinkleroidaan oliiviöljyllä. Jotkut ystävät lisäävät voita korostaakseen parsan makua.
   
5. Se voidaan myös leikata pieniksi paloiksi ja käyttää erilaisten salaattien valmistukseen. Se voidaan yhdistää ehdottomasti kaikkiin vihanneksiin, muniin, kalaan, äyriäisiin. Keitetyt parsat voidaan leikata pieniksi paloiksi, laittaa osittain pusseihin tai muovisäiliöihin ja jäädyttää. Sitä voidaan säilyttää pakastettuna pitkään. Ja sinun on erittäin kätevää käyttää sitä pyynnöstä herkullisten ruokien luomiseen.
   

Video resepti

Katso tämä video, jos haluat ymmärtää tarkemmin, miten parsaa keitetään oikein. Saat selville, missä tilassa se puhdistetaan, kuinka paljon aikaa keittää.