Tonnikala- ja parmesan-tartletit - täydellinen loma-alkupala

Keittiökoneet ja -välineet:

• syvä kulho;
• lapio;
• leikkuulauta;
• keittiöveitsi;
• haarukka;
• tl;
• raastin;
• tarjoiluastia.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Tällaisen alkuruoan valmistelu on melko yksinkertaista. Tämä vaatii 150 g tonnikalasäilykkeitä. Siirrämme kalat syvään kulhoon ja vaivaa varovasti haarukalla. Jos säilykkeissä on paljon öljyä, niin sitä voidaan lisätä vähän tonnikalaan vaivaamalla, jotta kalat olisivat mahtaisempia.
   
2. Hiero hienossa raastimessa 50 g Parmesan-juustoa. Reseptissä voit käyttää mitä tahansa muuta juustoa makusi mukaan, mikä sopii hyvin tonnikalaan. Lisää raastettu juusto kalakulhoon.
   
3. Lisää 2 rkl syvässä kulhoon tonnikala ja juusto. l. majoneesi. Kaikki aineosat sekoitetaan huolellisesti lastalla tai ruokalusikalla. Tartlets vaatii 10 grammaa tuoretta tilliä. Pesemme vihreät juoksevan veden alla ja ravistamme hyvin ylimääräisen kosteuden poistamiseksi niin paljon kuin mahdollista. Tilli hienonnettu pöydälle. Se on murskattava sellaiseen tilaan, että vihreät muistuttavat ulkoisesti mausteita. Kaada hienonnettu tilli kulhoon, jossa on tonnikala.
   
4. Kaikki tartlet-aineosat on suolattu maun mukaan ja vähän pippuria. Mausta täyte 1/4 tl currya. Sekoitamme kaiken huolellisesti, kunnes homogeeninen konsistenssi.
   
5. Kun lisäät kaikki tuotteet, täyte on vähän kuiva, joten on suositeltavaa lisätä vielä 2 rkl. l. majoneesi. Parempi käyttää kotitekoista tuotetta. Sekoita kaikki uudelleen.
   
6. Jakakaa tonnikala-täyte tasaisesti tl: lla 6 tartlettiin. Se on täytettävä vähän mäkeä. Päälle koristamme tartletteja tuoreilla yrtteillä, esimerkiksi oksa tilliä, vihreää sipulia. Myös tartletin päälle voit laittaa ohut viipale sitruunan viipaletta. Täytteessä on myös mahdollista kokeilla lisäämällä muita kalasäilykkeitä makuusi mukaan tai yhdistämällä tonnikala tuoreisiin kurkkuihin, sipuliin ja keitettyihin muniin. On hyvä keittää samanlainen alkupala buffetpöydälle.
   

Video resepti

Videossa opit kuinka valmistaa nopeasti maukas ja yksinkertainen välipala, kuten tonnikala-tartletit. Annetaan vaiheittainen ohje, jossa jokainen keittoprosessi kuvataan lyhyesti, mutta selvästi. Kaikki tuotteet, joita tarvitset välipalakerrosten valmistukseen, on merkitty.

Muut kalareseptit